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在古巴，获取基本食品已经成为一个超出大多数家庭能力的挑战，而体面地吃饭所需的费用超过了许多人一个月的收入。
这项研究由Food Monitor Program（FMP）公布，计算了两名古巴成年人的基本食品篮（CBA）的大致成本：在哈瓦那为41,735比索，在西恩富戈斯为39,595比索，这相当于该国当前超过六个月的平均工资。
报告基于这样一个前提：在古巴不存在建立像大多数国家那样运作的CBA所需的最基本条件，即缺乏技术参考来制定薪资政策、贫困标准和补贴措施。
相反，古巴的系统则被一种支离破碎、不平等且不稳定的食品网络所标志，其中配给分配系统的逐渐消失使得家庭不得不依赖于非正式市场、小微企业和私人美元化网络。
随着国内生产的下降和购买力的不断减弱，家庭们正面临着获取食品的结构性危机。
FMP的研究公开批评了政府在计算基本生活必需品实际成本方面的透明度和方法论缺失。
官方数字远低于实际情况：2021年时，提到的最低生活成本为1,528比索，而FMP对2025年的估计显示，一对夫妻每人每月需要高达24,351比索才能满足基本健康饮食的需求。
在其分析中，报告还揭穿了供应册作为食品保障的神话。
曾经是社会主义分配模式支柱的如今，只提供不足、低质量且分配不均的产品。
事实上，FMP调查的96.6%的古巴人表示，自由卡上的产品“无法满足他们所需或喜欢的食物”。
研究详细指出，当前的饮食受限于短缺、通货膨胀和排斥，而非自由选择或营养需求。
计算的CBA包括可用的基本食品，优先考虑在国家和私营市场上更易获取的食品。
然而，即便在这种有限的逻辑下，月度开销对大多数人来说依然难以承受，因为他们的平均工资仅相当于约17美元，生活在非正式市场中。
各省之间的价格差异、国营商店中产品种类的有限，以及对进口食品的高度依赖，使情况更加恶化。
基本产品如牛奶、鸡蛋、鸡肉或新鲜水果变得奢侈，平均饮食更多依赖于米饭、面包和肉末，而不是各种肉类或蔬菜。
超越数字，这份报告发出了一种道德警示：在一个享受美好饮食意味着特权的国家，基本食品篮不应再成为一种国家的假象或宣传工具。
“这应当成为一个最低的伦理标准，切实可见、现实而有尊严，” FMP提议，呼吁重新思考粮食安全作为一种系统性被侵犯的权利，而不是经济或技术变量。
与此同时，数百万古巴人每个月都在面临同样的问题：如果工资连起步都不够，怎么才能吃上饭呢？
超过九百万人 在艰苦的条件下做饭，报告指出缺乏燃料和基本设备的可用性。
这种情况进一步加剧了食品安全问题，因为它不仅限制了可以吃什么，还限制了古巴家庭如何准备食物。
在另一方面，四分之一的人承认自己曾因饥饿而未能吃晚餐，这一现象生动地反映了饥饿在该国的普遍化。
这些数字不仅反映了贫困，还揭示了一种结构性粮食不安全，这种情况每天都影响着数百万个家庭。
所有这一切都发生在一个背景下，经济形势被比作特殊时期，但国家保障较少，更依赖于非正规市场，配给制度几乎是象征性。
食品问题不再仅仅是阶段性的：它已成为一种永久性的排斥和被遗弃的象征。
关于古巴粮食危机的常见问题
目前在古巴，两个人的基本食品篮子多少钱？
根据Food Monitor Program (FMP)的研究，哈瓦那两名成人的基本食品篮成本约为41,735比索，而西恩富戈斯则为39,595比索。这一数字超过了全国当前平均工资的六倍，显示了大多数古巴人面临的不可触及的经济现实。
古巴食品危机的主要原因是什么？
食品危机在古巴主要是由于一个集中的、失败的经济模式，这种模式优先考虑军事企业（GAESA）而不是人民的需求。超过80%的消费食品是进口的，而国家预算分配给旅游业的资源显著高于农业。此外，逐步取消配给制度使家庭依赖于非正式市场。
通货膨胀如何影响古巴的粮食安全？
通货膨胀使大多数古巴人获取食品变得非常困难，价格不断上涨。根据FMP的数据，96.91%的古巴人因通货膨胀和购买力下降而失去了获取食品的机会。这导致许多家庭不得不采用不健康的替代饮食，并减少每日的用餐次数。
自由供给手册在古巴人的饮食中扮演着怎样的角色？
供给手册，曾经是古巴社会主义分配模式的支柱，如今仅仅是一个管理短缺的机制。 根据FMP的调查，96.6%的受访古巴人表示，供给手册中的产品“无法满足他们所需或喜欢的食物”，因为所提供的产品不足且质量较差。
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