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越来越多的古巴人每天只吃一顿饭，Food Program Monitor (FPM) 组织发出警告，指出由于长期停电、厨房无法使用以及在岛上无法保存食物，食品危机愈发严重。
“El pueblo cubano resiste; pero no por heroísmo, 而是因为别无选择，” denúncia o 报告，生动描绘了整个家庭在黑暗中生存的惨状，冰箱不再运作，厨房用煤炭或木材临时搭建，食品必须及时食用以免变质。
在全国的多个地区，电力经常中断，持续时间达到十六、二十甚至三十六小时，这使得食品难以保存，并迫使人们重新安排家庭生活，以适应电力短暂恢复的时刻，许多时候是在拂晓时分。
收集到的证据显示，冰箱已被永久断开，变成了简单的空箱子。
根据FPM的说法，日常饮食已经减少到只有米饭或一些副食品；获得肉类、面包、食用油、鸡蛋、盐或糖已经变成了一种运气；还有人表示每天只吃一次饭。
与能源危机并行的是，许多市镇的液化气分配已经消失，取而代之的是，家庭不得不重新使用木柴或煤进行烹饪，若能找到的话。
在多户住宅中，这几乎是不可能的，因此在共享的庭院或走廊中临时搭建了灶台；“烹饪再次成为一天中消耗几个小时的活动，就像在旧石器时代一样，”文章强调道。
但这个危机不仅仅是物质层面的：报告强调了崩溃带来的心理和情感影响，这表现为悲伤、疲惫、恐惧和持续的紧张。
人们低声交谈，目光游离于队伍之中，寻求沉默的庇护，而夜晚之所以黑暗，不仅是因为光线的缺乏，更是由于压制机器的存在，其监控在停电时依然没有停止，FPM强调道。
在这种背景下，拥有外汇的人可以为从另一个电路接入非法电源支付高达50,000古巴比索，这助长了在官方系统废墟中滋生的腐败，监控项目对此进行了揭露。
FPM 结束了有关食品和能源危机的调查，认为这场危机已经重新改变了古巴的生活：日常规划围绕着阳光而展开，停电影响着社区的节奏，而因连接不良以及 ETECSA 强加的电费上涨 导致的孤立感，更是打击了一个存活多于生活的民族的士气。
尽管如此，报告强调即使在这种阴暗中，“仍然存在一种在灰烬中燃烧的信念”：相信“这一切还有不久的时间就会结束”。
一种沉默但坚韧的尊严，使那些尚未放弃的人保持对变革的希望。
关于古巴食品和能源危机的常见问题
为什么越来越多的古巴人每天只吃一顿饭？
古巴的粮食危机已将日常饮食简化为米饭或某种配菜， 而获得基本食品如肉类、面包、食用油、鸡蛋、盐或糖已经变得如同碰运气。这种局面导致许多人每天只吃一顿饭，加上资源短缺和由于长期停电而无法储存食物，情况愈加严重。
停电如何影响古巴的日常生活？
长时间的停电，可能持续长达36小时，阻碍了食品的保鲜，并迫使家庭围绕电力重新安排日常生活。许多家庭被迫在不寻常的时间做饭，并诉诸于像木柴或煤炭这样的传统方法，这既耗费时间又消耗资源。
古巴液化气的情况如何？
在古巴，液化气的供应面临重大短缺，这迫使许多家庭使用木柴或煤炭做饭。这种情况不仅代表了倒退，而且还带来了对健康和环境的风险。短缺的原因是财务和物流问题，阻碍了对这种重要燃料的定期获取。
这场危机对古巴人的健康和福祉有何影响？
在古巴，食品和能源危机对人口健康和福祉产生了深远的影响，导致营养不良、呼吸系统疾病和情绪恶化。食品短缺和不理想的烹饪条件对身体和心理的发展产生了负面影响，尤其是在儿童和老年等最脆弱的群体中。
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