相关视频：
在 古巴经历的能源危机最严重的阶段之一 中，超过900万人今天在艰苦、不卫生和危险的条件下做饭，食品监测计划（FMP）发出警告，该组织是一个独立机构，已经监测岛上基本服务的获取情况三年。
该数据来自于对最新的古巴人口与住房普查的分析，以及FMP的自主研究，估计约有170万个家庭使用液化石油气（GLP），另外200万个家庭完全依赖电力，还有大约22万个家庭使用人造气进行烹饪。
其余的人口完全暴露在电力中断、燃气供应停滞或使用简陋的生活方式中。
考虑到每个家庭平均有 3 到 4 个人，超过 900 万古巴人在其住所中面临着 严重的烹饪困难或完全无法做饭，该组织强调。
报告指出，由于停电持续时间长达每天20小时，家庭在有电的时候做饭，不论是几点钟。
人们在凌晨准备食物，食物要么是冷的，要么是立刻食用，许多人已经减少了每日的餐数。
在最近的崩溃之前，已有33%的家庭开始减少用餐以作为生存手段，而有25%的人坦承自己曾饿着肚子上床睡觉。
最戏剧性的场景是木柴和木炭烹饪的增加。数千个家庭由于无法使用电力或天然气，用回收材料搭建临时灶具。
这些行为引发了家庭火灾，并产生高度有毒的气体，世卫组织将其与慢性呼吸系统疾病、肺癌和心血管问题联系在一起。
女性是古巴厨房的主要负责人，她们面临着更大的风险，这加剧了她们在身体和情感上的脆弱。
能源状况是一个老旧系统的结果，该系统依赖进口化石燃料。
自2017年以来，正如电力联盟的主任所承认的，国内的热电厂没有得到足够的维护，其中许多已运营超过四十年，FMP指出。
所采取的“补救措施”，如发电机组和土耳其浮动电站，并未能避免长时间的停电，自2024年10月以来，国家电力系统发生了四次完全瘫痪。
水资源也面临危机，因为超过50%的家庭每隔两到十五天才收到供水，这迫使人们在不适当的条件下储存水，使用电动泵（在停电时无法使用），或依赖漏水和人工搬运。
54%的FMP调查受访者表示，饮用水在消费前必须经过净化，夏季的到来使消化系统疾病的风险增加。
所有这些直接影响食品安全、卫生和食品准备，他们强调道。
报告指出，国家选择对家庭能源消费施加限制，推荐清淡饮食，并保持以“抵抗”为中心的言论，同时将短缺常态化，作为管理模式的一部分。
对于公民而言，抵抗并不是一种口号，而是一种无处不在、没有替代选择的日常强加。
该组织得出结论，能源危机是一个更广泛的多重危机的一部分，这包括公共服务的恶化、大规模外流、人口老龄化和生产部门的崩溃。
在这种情况下，数百万古巴人生活在一种现实中，这种现实不仅使他们无法获得足够的食物，还使他们无法保持生活的基本稳定。
“在每一次停电、每一个没有水的清晨，生活的尊严也随之熄灭，”报告指出，它呼吁我们超越技术数据，关注每一个熄灭的灶火和每一餐未能上桌背后的人的悲剧。
关于古巴能源和食品危机的常见问题
目前有多少古巴人受到能源危机的影响？
超过900万古巴人正处于恶劣条件下烹饪，这是由于古巴正在经历的能源危机。电力和燃气的缺乏迫使许多家庭采用过时且危险的方法来准备食物，例如使用木柴和煤炭。
能源危机对古巴人的饮食产生了什么影响？
能源危机降低了家庭的烹饪能力，这导致了 每日餐食数量的减少 和不健康的饮食习惯。许多人在有电的时候选择在不寻常的时间烹饪，大量人被迫省略餐食或食用冷食。
在古巴，使用木材和煤炭烹饪有哪些风险？
使用木柴和煤炭烹饪会产生有毒气体，可能导致慢性呼吸系统疾病、肺癌和心血管问题。此外，这些做法还引发了家庭火灾，增加了家庭健康风险，尤其是女性，她们通常是厨房的主要负责人。
古巴政府为应对能源危机做了哪些措施？
政府已经对家庭能源消费实施了限制，并建议采用清淡饮食，但这些措施并未解决危机。此外，还采取了如发电机和浮动电厂等“临时措施”，但并未避免长期停电，反映出对问题的管理无效。
归档于：