古巴人民面临的食品不安全问题正在增加缺乏营养相关疾病的风险，影响身体和认知发展，同时削弱身体的免疫系统。

组织Food Monitor Program（FMP）在周一警告称，大多数家庭的饮食高度重复，缺乏微量营养素和纤维，并且依赖于如肉末和香肠等超加工食品，而不是鲜鱼或牛肉等新鲜蛋白质。

这种不良的饮食，FMP警告说，维持了一种“隐性饥饿”，直接影响健康和生活质量。

为了说明问题的严重性，观察站透露，在哈瓦那，两个成年人每月至少需要41,735比索才能维持基本的饮食，这一数字相当于近20个最低工资或两年的最低退休金。

监测持续了六个月，评估了八个食品组中29种产品，涵盖了国家和私营网络，旨在满足两名年轻健康成人的基本需求。

即使优先选择更便宜、营养较低的食物，基本食品篮对大多数家庭来说仍然是不可承受的。

FMP强调，基本食品篮应该用来制定最低工资、贫困线和公共政策，但在古巴，消费并不是基于文化习惯或营养标准，而是取决于国家的允许或市场的强加。

该组织坚持认为，这一指标应被视为一种伦理和政治工具，并呼吁确保所有古巴人都享有合适的饮食权利。

“在古巴，国家实际上将食品责任委托给了非正式市场和个人努力，基本饮食的获取不仅不能通过收入获得保障，也不能通过公共政策获得保障，”FMP强调道。

古巴的食品危机已达到一个程度，对于许多人来说，合理饮食成为了一种特权。

尽管该组织已揭示了基本食品篮的高成本，但该组织也警告说，人群饮食的逐渐恶化，指出越来越多的古巴人由于通货膨胀和短缺只能每天吃一顿饭。

最近的报告显示，超过九百万古巴人在恶劣的条件下烹饪，缺乏燃料供应和基本设备，这不仅减少了他们能消费的食物种类，还影响了烹饪的方式。

对此还要补充的是，每四个人中就有一个承认曾经饿着肚子上床睡觉，反映出饥饿已成为每日生活的一部分。这些数据凸显了影响数百万家庭的持续食品短缺问题。

局势在一个许多人将其与特殊时期相提并论的背景下愈发严峻，尽管现在国家支持减少，越来越依赖于非正式市场，配给制度几乎形同虚设。

充足而有尊严的饮食获取不再是一个暂时性的问题，而是岛上排斥与被遗弃的结构性特征。

关于古巴粮食危机的常见问题