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尽管美国的整体通货膨胀显示出放缓的迹象，但食品价格——尤其是咖啡、牛肉和鸡蛋等基本商品——仍然给消费者带来压力。
El 报告来自美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics, BLS），显示2025年8月食品总体指数在该月上升了0.5%。
在 Food at Home (家庭食品)的情况下，上涨幅度更大，达到0.6% 月增。在年度比较中，该子指数与2024年8月相比增加了2.7%。
Entre食品中，肉类、禽类、鱼类和鸡蛋的组成部分在八月份上涨了1,0%。在这个组别中，牛肉（beef）在该月的涨幅达到了2,7%。与此同时，水果和蔬菜的价格上涨了1,6%，其中西红柿在这个月上涨了4,5%。
对于咖啡来说，年增长率非常显著：20.9% 根据 KPMG的分析，8月环比增长3.6%，是自2011年以来的最大月度涨幅。
另一来源一致认为在那个月，烘焙磨碎咖啡的价格达到了每磅8.87美元。分析师指出，诸如巴西和越南等主要生产国的干旱，以及对巴西进口商品征收50%的关税等因素，被视为施加上涨压力的因素。
关于牛肉，媒体如 The Guardian 报道称 到2025年8月，牛肉末的价格达到了每磅6.32美元，年增幅接近 13.9%。
关于鸡蛋，尽管8月份肉类和鸡蛋的综合指数上升了1.0%，但在BLS的公告中并没有单独提供鸡蛋的具体数字。
尽管通货膨胀未达到2022年的警戒水平，但食品价格仍然是数百万美国家庭的重要压力来源，特别是那些收入有限的家庭，他们每个月都感受到购买力的下降。
美国的政治经济背景及其对价格的影响
Desde2025年Donald Trump上任以来，官方叙述一直试图表明美国通货膨胀受到控制，甚至有所回落，尽管最新数据显示这些说法并不成立。
在四月，特朗普宣称“没有通货膨胀”，并表示石油和食品的价格正在下降，这一言论引起了经济学家和分析师的怀疑。
这种立场一直是他们政治叙述的核心。在三月，他们的政府声称正在降低基本商品的价格，其中包括汽油和鸡蛋，作为纠正前政府所称的“经济灾难”的一种假定战略。
然而，BLS的官方数据提供了更为细致的图景。在2025年3月，年度通胀率降至2.4%，比2月份减少了四个百分点，这表明价格增长暂时放缓。这个数字是自前一年九月份以来的最低水平，部分原因是汽油价格下降了6.3%。
然而，这一喘息并不保证持续的趋势。在联邦储备委员会（Fed）的环境中，警示信号迅速显现。2025年5月，联邦储备决定维持利率不变（在4.25%–4.50%之间），并警告称 特朗普的关税政策可能会引发通货膨胀回升或经济增长放缓。
经济学家们一致认为，关税是对进口成本施加压力的因素，这可能会转嫁到消费品的国内价格上。
在六月，这种紧张局势在统计上得到了反映：年度通胀率再次回升至2.7%，这表明通货膨胀的影响尚未完全被消除。像El País这样的媒体指出，涨幅在很大程度上是由于对进口商品征收的关税所造成的影响。
这个背景强调，尽管总体通货膨胀指数在某些月份可能显示出降温的迹象，但食品和进口的压力仍然存在。
执行机构的叙述与客观数据之间的差异，凸显了咖啡、肉类或鸡蛋等产品的价格上涨，可能反映出更深层次的结构性力量，而这些力量并不是通过言辞可以消失的。
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