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卡马圭省的牛奶生产持续下降，一切迹象表明到2025年将出现超过一百万升的年度计划缺口，而且与2024年相比也是如此，后者的生产数据已远低于预期，行业主管部门证实。
René Mola Valera，乳品公司的采购部门负责人，承认形势非常严峻，尤其是在该省北部地区，干旱导致牲畜饲料匮乏，直接影响了奶牛场的生产能力。
这还包括一些从未解决的老问题：大牲畜的盗窃和非法屠宰、水源的不足以及养殖文化的普遍流失，据省级报纸Adelante报道。
但不论借口如何，数字自有说明：在8,023位合同奶农中，有3,674位未能按照约定的计划交付，这相当于总数的45.8%。
更令人担忧的是，在该组中，1,049人没有交付任何牛奶或奶酪，报道称。
悬而未决的问题毫无疑问地由Mola本人直言不讳地提出：这牛奶最后去哪里了，为什么不进入系统？
无论是国家、相关企业还是负责机构，都没有提供明确的解释，而民众则在与日益严重的乳制品短缺作斗争。
在乳制品行业崩溃的同时，深层次的原因仍未得到认真对待。
畜牧业模式正在恶化，监管乏力，缺乏激励使生产者失去动力，这一省份曾被认为是古巴主要的奶牛养殖区。如今，卡马圭连牛奶都没有了。
前几周，官方日报Granma承认，卡马圭的年奶制品产量骤降至低于2019年达到的9200万升的一半。
在2024年，仅收集到4110万升牛奶。在该省的九个市镇，儿童每天仅能获得半升，或者每两天一升。如果这种趋势不改变，在三年内，牛奶将仅每三天供应一次，即使在被称为乳品生产区的关键地区也如此。
引人注目的是，中央省的畜牧系统因死亡、非法屠宰和管理不善而损失了数以千计的动物。仅在2024年，记录的死亡数量接近58,963 起， clandestinos屠宰达7,143起。
“El año pasado, entre hurto, sacrificio y muertes por otras razones, se perdieron las vacas equivalentes a las de un municipio. 如果这种趋势持续下去，约在15年后，卡马圭将没有畜牧业，更别提牛奶了”，媒体警告道。
在2007年的一次执政演讲中，军队将领劳尔·卡斯特罗批评古巴人仅在七岁之前才能获得牛奶，并表示这种情况必须改变。
在2021年，他离开了国务委员会，却没有改变这一悲惨的现实。时至他承诺的18年之后，情况依然如故，家庭们依旧在没有这种以及其他食物的情况下抚养孩子。
最近有消息透露，国有的Río Zaza欠下了巨额债务， 并造成了一场危机，影响了圣地亚哥省孕妇、儿童和需要医疗饮食的人的乳制品供应，而圣地亚哥省是该国主要的供给省份之一。
自2023年底以来，古巴的乳制品行业已显现出明显的结构性崩溃迹象。去年11月，当时的食品工业部长承认该国没有足够的牛奶来满足全体居民的需求，而且目标是保证“部分”供给给最脆弱的群体，这一前所未有的承认反映了国家在确保一种被视为基础产品方面的局限性。
一个月后，政府宣布将仅向零到六岁的儿童提供奶粉，排除了孕妇和其他传统受益群体。此举引发了公众的愤怒，显示出缺货问题的加剧。
危机不仅限于产品本身的短缺。在Ciego de Ávila，缺乏奶粉导致了用“维生素饮料”替代儿童饮食中的奶粉。
在六月初，关于五人因盗窃197袋奶粉而被捕的信息传出，这些奶粉原本是供En Frigo公司在哈瓦那东部的婴儿使用的。
与此同时，在黑市上，一公斤奶粉的价格高达2,000古巴比索（几乎是最低工资）。尽管该产品在外汇商店（MLC）中有售，其美元价格使大多数古巴家庭无法承受，这些家庭依赖于恶化的配给系统。
关于古巴卡马圭牛奶危机的常见问题
卡马圭在2025年的牛奶生产缺口是多少？
卡马圭将面临超过一百万升牛奶的赤字，与2025年的年计划相比。考虑到前一年也未能达到预期，这一数字令人担忧。生产减少的原因包括干旱、盗窃和非法屠宰牲畜以及畜牧文化的丧失。
在卡马圭，乳制品危机的主要原因是什么？
Las principales causas de la crisis lechera en Camagüey incluyen la sequía que afecta los potreros, el hurto y sacrificio ilegal de ganado, y un manejo inadecuado del sistema ganadero. 缺乏激励和部门内的混乱加剧了这种情况，影响了乳制品的生产和供应。
乳制品危机如何影响卡马圭的人口？
La crisis奶业严重影响了卡马圭的人口，尤其是最脆弱的群体，如儿童和有医疗饮食需求的人，他们所获得的牛奶量不足。在九个市，儿童每天仅获得半升牛奶，或者每两天才获得一升牛奶，人们担心在未来几年这种分配会更加零星。
为了解决卡马古埃伊的奶业危机，正在采取哪些措施？
尽管承认了问题，但当局并未采取有效措施来应对卡马圭的奶业危机。改善和建设新冷藏中心的承诺并未解决根本问题：一个不协调的畜牧系统以及对生产者缺乏激励。
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