与私营生产者的债务超过1.5亿比索，几乎使圣地亚哥省的乳制品生产陷入停顿，而该省是国家主要的供应省份之一。
这一情况直接影响到供给弱势群体的牛奶，例如儿童、孕妇和有医疗饮食需求的人士。
该投诉是由官方报纸Trabajadores发布的，描述了一系列从2024年最后一个季度开始的拖欠情况，这影响到了与乳制品行业相关的生产者、工业和国家机构，造成了“多米诺效应”，最终导致产品供应中断。
阿尔贝托·卡尼萨雷斯·罗德里格斯， Río Zaza 乳制品公司的主任，解释说，他们通过与欠款企业的争议成功追回了一些应收账款，这使得他们能够支付十月和十一月的费用。
然而，截至信息发布时，十二月的款项仍未支付，因为收到的银行贷款无法用于偿还前一年的债务，该报纸强调。
根据卡尼萨雷斯的说法，像圣地亚哥的商业企业集团以及哈瓦那和阿尔特米萨的乳制品综合体仍然欠里奥扎萨约2亿比索。
与此同时，工业仍然处于一个严重的财务危机中，此外还受到收集不合规、停电以及高昂配送成本的影响，Trabajadores 报道。
在2024年，该公司收集了2700万升牛奶，其中700万升被视为超额完成。
然而，新闻门户网站强调，资金并没有用于生产能够带来收入的衍生品，而是被用于国家的委托，这导致了更多的损失。
“他们给我们的牛奶补贴到39比索，而放在仓库里的成本是45比索，额外收集的部分则要70比索。我们每升损失超过30比索，”Cañizares承认道。
这一情况也导致了牛奶流向非正式市场，在那里支付更高且是现金。
如Modesto Ibarra Socarrás（来自CCS Primero de Enero）和Luis Caraballé Fernández（来自合作社Ñico López）等生产者，揭露了他们在收回应得款项时所面临的困难。
“离最近的取款机有30公里，许多农民无法离开他们的农场，也没有电话。现金是必不可少的。”卡拉巴耶感慨道，他是该国官僚主义和低效的活生生例子。
此外，干旱的影响、牲畜盗窃和现金获取问题加剧了危机。
一些农民由于无法及时收款，选择自己处理牛奶或直接销售。
来自合作社领域，像José Regino Sosa农民合作社的主席Ernesto Cordoví这样的声音强调，部分组织已采用自有资金来支付，以避免影响生产。
然而，流动性不足依然是一个严重障碍，危及系统的稳定性，Trabajadores 认可道。
在圣蒂斯皮里图斯举行的全国农民协会第十三届大会全体会议上，肯定了农民的尊严，但也警告说，任何承诺都无法在没有公平及时回报的情况下维持。
“实现目标不能仅依赖于农民的意识，还需要实际的激励，”省级组织主席Eidy Díaz指出。
从2023年末开始，古巴的乳制品行业显露出明显的结构性崩溃迹象。去年11月，当时的食品工业部长承认，该国没有足够的牛奶来满足整个国家的需求，目标是确保“部分”供应给最脆弱的群体，这是对国家在保障被视为基本产品的能力上前所未有的承认。
一个月后，政府宣布将仅向零到六岁的儿童发放奶粉，排除了孕妇及其他传统上受益的群体。这一措施引发了愤怒，并显示出供给不足问题的加剧。
在同一个月，部长本人在全国人民代表大会上出席，试图为国家无法维持基本供应的能力辩护，理由是财务和物流问题，却没有向议员们提供可持续的解决方案。
危机不仅仅限于产品的短缺。在希戈·德·阿维拉，奶粉的缺乏导致了 用一种 "维生素饮料" 替代儿童饮食中的奶粉。
这一决定遭到了营养学家和家庭的强烈批评，他们认为这一决定无论从营养还是象征意义上都不合适，反映了古巴国家历史承诺的弃置。
面对日益加剧的公众不满和对奶制品流入非正式市场的指控，政权在 去年的二月承诺对失职者“严厉惩处”。然而，这些威胁并未伴随任何结构性改革，以保障对生产者的付款，也没有推出能够扭转收购下降的激励机制。
关于古巴牛奶生产和分配危机的常见问题
是什么债务使圣地亚哥的奶制品生产陷入停滞？
在圣地亚哥斯皮里图斯省，阻碍乳制品生产的债务已超过1.5亿比索。 这一债务影响了私人生产者，并产生了“多米诺效应”，导致向弱势群体如儿童和孕妇的奶制品供应中断。
为什么牛奶在古巴的储存过程中会变质？
牛奶在储存过程中因能源危机而变质，频繁的停电导致这种情况发生。停电影响了冷藏和产品质量，使牛奶在到达工厂时呈酸味。 这影响了整个生产和分销链。
公司Río Zaza的债务如何影响乳制品生产？
Río Zaza 公司的债务直接影响了乳制品的生产，因为它阻碍了对私营生产者的支付， 这导致生产的停滞。此外，像圣地亚哥商业集团等其他实体也欠 Río Zaza 近 2 亿比索。
古巴政府采取了哪些措施来应对牛奶危机？
古巴政府已实施临时措施，例如分发未经处理的牛奶，需煮沸以避免卫生风险。然而，它并未提供有效的结构性解决方案来解决该国的牛奶供应危机。
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