内容创作者HavanaDice（@havanadice），一位定居迈阿密的古巴厨师，在TikTok上因一道古巴经典菜肴——炸牛肉而引起了轰动。
她的版本，既美味又简单，积累了数千次观看和怀念岛屿风味的用户评论。
HavanaDice 使用的是牛腹肉，这是一种多汁且质地良好的肉类，适合制作这道菜。将其在压力锅中煮45分钟，加入洋葱、甜椒和番茄，全部用水覆盖。
结果是一种鲜嫩多汁、充满风味的肉。为了最后的点缀，厨师准备了一种自制的古巴莫霍酱，使用了大量的橄榄油、大蒜和洋葱，散发出难以抗拒的香气。
煮熟后，肉被撕成丝，放在热锅中煸炒，直到外表金黄酥脆。上菜时，将炒牛肉淋上新鲜制作的调味汁，使每一口都充满了味觉的爆炸。
这道炸牛肉的食谱赢得了全球追随者的青睐，凭借现代技艺重新赋予了这道经典菜肴新的价值，比如使用电压力锅加速制作过程，同时保留了古巴风味。
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