失落的咖啡：古巴圣地亚哥仅完成65%的计划，民众仍在等待

在古巴的圣地亚哥，作为该国咖啡生产最具战略意义的省份之一，截止到二月底，计划完成率仅达到65%。

这样一来，官方媒体《Sierra Maestra》在其印刷版中报告，省级当局在今年三月举行的第十三届ANAP大会上对此进行了确认。

尽管官方呼吁“毫不懈怠地推动”，现实依然是短缺、采收不完整、未能按时付款以及一种咖啡，尽管在咖啡树上，但在商店和家庭的餐桌上都没有出现。

“连仓库都不到。我曾经不得不花到40比索买一个小冰淇淋，相当于一台小咖啡壶半杯的量，”阿根利亚·卡斯特拉诺斯·希门尼斯（Argelia Castellanos Jiménez）感慨道。这位八旬的圣地亚哥女士，月领取养老金仅为1,525比索，只能在“有条件的时候”享用早上的一小口。

首席书记贝阿特丽斯·约翰逊·乌鲁蒂亚在发言中呼吁在农业领域加大努力：“我们必须共同推动这一进程，但不能停顿，要亲手参与咖啡种植，因为咖啡豆就在那儿。”

Adalgenis González Cuevas，来自ANAP农业食品局，表示该领域是每个收获季节的关键部分，但数据不足。

在此次竞争中，预计将有约4000吨咖啡，其中575吨用于阿拉比卡品种，其余则为罗布斯塔，第三前线是该国最大的生产者，约定生产2000吨。

然而，能够自给自足的人们 在这一选择中找到了应对危机的缓解办法。在洛斯内格罗斯，一个位于孔特拉马斯特的乡村小镇，75岁的退休人员埃皮法尼奥·萨普西姆·博尔赫斯把自己的院子变成了家庭咖啡种植园。

“我种植和收获谷物。在这里，一磅的价格甚至可以达到200比索，”她说。85岁的Adis Toro Fajardo在帕特里西奥·卢蒙巴社区也没有使用化学产品或肥料进行种植：“我尽量让我的咖啡尽可能自然，”她解释道。

她的女儿、孙子和姐妹们都享受着她的咖啡，每次来访时总是带走一些咖啡豆。然而，除了这些家庭的努力，工业生产还面临着结构性短缺的问题。

埃利塞尔·罗德里格斯·苏亚雷斯，第三前线洛斯巴尼奥斯农业合作社的主席，凭借当地农业林业实验站的支持，成功实施了技术创新。

“我们正在开发多个与技术相关的系统，这些系统使我们能够与研究和开发直接联系，”他指出。

在全国范围内，2023年政权提出的策略包括七项措施，以恢复该行业，旨在满足国内消费和出口的需求。

然而，根据实验站站长费利佩·马丁内斯·苏亚雷斯的说法，产量下降并不是由于植物中缺乏咖啡，而是由于缺乏收集咖啡的劳动力。

该国缺乏收集工人，特别是在山区，而且没有功能性的营地来安置动员者，像以前那样的安排已经不存在了。

许多曾经参与农业运动的学生如今已不再参与，而从“学校到农村”老计划中遗留下的基础设施已经破败不堪，这也是官方报纸Sierra Maestra所承认的。

混合企业BioCubaCafé S.A.已经与格兰玛、圣地亚哥和关塔那摩的14家农业森林企业建立了联系，并计划将优质有机咖啡罐的价值提升50%。

她的主管米歇尔·库尔托表示，每出口一吨，必须确保国内消费的另一吨。

但在实际中，这个承诺并没有兑现：咖啡仍然没有进入仓库，而著名的《Hola!》也没有出现在家庭购物篮中。

佩德罗·曼努埃尔·卡布拉莱斯，来自卡洛斯·曼努埃尔·德·塞斯佩德斯农民合作社的生产者，表示他们的计划完成了95%，目标是收集到一百万个罐子。

在像圣路易斯这样的地区，历史悠久的咖啡生产地，咖啡种植者如尼迪亚·卡隆加（Nidia Calunga），在其38个收成的背景下，控诉报酬不公。

“一罐红薯或任何其他农作物的价值超过一罐咖啡，并且没有考虑到在山区维持咖啡种植所需的时间、努力和牺牲。”

在他们的情况下，达到的最佳价格是每罐260比索，这对于维持一个农场或养活一个家庭来说是不够的。

仿佛这还不够，所谓的“咖啡命令”问题依然存在：许多生产者尚未收到他们所交付的货款。

“这意味着，既然必须生活，产品就会流向非正式市场，”一位农民在ANAP大会上坦言。

其他人则在匿名中表示，延迟付款会造成收成损失，因为没有足够的现金就无法进行采摘：“这是公开的秘密，”其中一人承认。

将支付系统银行化的尝试也未能成功，因为咖啡种植区远离城市，且缺乏基本的网络连接。

企业、官员与生产者之间的联系依然薄弱，应该确保生产链正常运作的参与者常常对实际问题缺乏了解。

然而，ANAP认为这个问题是多方面的：经济、技术、物流甚至社会因素。

国家战略旨在扩大平原和前山地区的种植面积，向生产者提供更多的公顷。然而，热情却显得不足。

目前，咖啡豆仍未到达，人们仍在等待，而这种传统的小杯咖啡，曾经是古巴文化的象征，现在也成为了失望的象征。

关于古巴圣地亚哥咖啡危机的常见问题