准备时间：
30
注意：
意大利风味的肝脏是一道在古巴非常常见的菜肴。这是我们已将其视为自己特色的一道菜，尽管它的名字却让人联想到其他地区，就像乌拉圭牛排一样。
意大利风味的肝脏既美味又易于制作。此外，它价格亲民，可以用牛肝、猪肝，甚至鸡肝来制作。
祝您好胃口！
成分：
- 500克牛肝
- 1 个洋葱
- 1个青椒
- 1 个红椒
- 四瓣蒜
- ½杯干葡萄酒
- ¼杯苹果醋
- 2 汤匙酱油（可选）
- 2汤匙柠檬汁（可选）
- 2片月桂叶
- 盐和胡椒粉根据个人口味适量添加。
- 按个人口味添加辣味
说明：
将肝脏切成大约2到3厘米的条状。撒上盐和胡椒粉，加入柠檬汁，放置一旁备用。
在一个锅中，先将蒜炒香，然后加入肝脏。不断搅拌，使其均匀上色。当肝脏开始变色时，加入切好的青椒和洋葱丝。将所有材料充分混合，调整盐的用量，并根据个人口味加入辣椒。最后，加入干酒，盖上锅盖，继续煮至达到您喜欢的程度。
有些人会加入一点牛奶，以保持肝脏的嫩滑。但这完全是个人的选择。
可以搭配白米饭和炸香蕉，或者是炸绿香蕉饼。
祝你们玩得开心。
配餐：
6