准备时间：
30
注意：
意大利式肝脏是一道在古巴料理中非常常见的菜肴。这是我们已经视作自家的菜肴之一，但它的名字唤起了其他地区的记忆，比如乌拉圭牛排。
意大利式肝脏是一道美味且易于制作的菜肴。此外，它的成本也很低，可以使用牛肝、猪肝，甚至是鸡肝来制作。
祝您好胃口！！
成分：
- 500克牛肝
- 1 个洋葱
- 1 个青椒
- 1 个红椒
- 4瓣大蒜
- ½杯干酒
- ¼杯苹果醋
- 2汤匙酱油（可选）
- 2汤匙柠檬汁（可选）
- 2片月桂叶
- 盐和胡椒粉适量
- 适量调味
指示：
将肝脏切成大约2到3厘米的条状。撒上盐和胡椒，加入柠檬汁，放置一旁待用。
在一个锅里炒蒜，然后加入肝脏。不断搅拌，以便均匀上色。当开始变金黄色时，加入切成细条的甜椒和洋葱。将材料混合均匀，调整盐的量，并根据个人口味加入辣椒。加入干葡萄酒，盖上锅盖，煮至您满意的程度。
有些人会加入一点牛奶，以保持肝脏的嫩度。但这可以根据个人的选择。
可以搭配白米饭和炸香蕉，或者炸青蕉。
祝您享受。
配额：
6