准备时间：
30分钟
成分：
- 250克牛肉末
- 250克猪肉末
- 250克肉末火腿
- ½杯切碎的马铃薯
- ½杯切碎的胡萝卜
- ¾杯腌制刺山柑
- 1个大洋葱
- 1个青椒
- 一个红椒
- 三瓣大蒜
- 1 茶匙盐
- ½杯番茄酱
- ¼杯干酒
- ½杯橄榄
- ½杯葡萄干
- ½茶匙糖
- ¼杯油
说明：
加热油，在油中煸炒捣碎的蒜、洋葱和切碎的辣椒。加入肉类和火腿，煮十分钟，期间搅拌以防粘锅，使材料充分混合。接着加入切碎的橄榄和其他材料，用中火煮20分钟。如果汁液过于干燥，可以适量添加一些水，但要保持其稠度。也可以用几勺甜橙汁代替水，这样可以让蔬菜更好地吸收整体的味道。
这道菜可以搭配白米饭、炸熟香蕉和生菜田间水田的沙拉食用。