准备时间：
45
注：
玉米饭的食谱在美洲和加勒比地区都很典型。在古巴料理中，它通常作为素菜单独食用，或者与不同的肉类混合，首选鸡肉或猪肉。慢炖的配料赋予了它传统的美味风味。制作玉米饭的方法有很多种，你肯定有自己独特的风格，但或许你也会喜欢我们的方法。看看这个食谱吧。
成分：
- 1杯米饭
- 1 杯玉米粒
- 四块鸡肉（2个鸡腿和2个鸡腿肉）
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- ½ 个红椒
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
- 1片月桂叶
- ¼ 茶匙的藏红花粉或 1 茶匙的调味料
- 三汤匙油
- 2杯鸡肉高汤或水
说明：
将鸡肉块撒上盐和胡椒，若愿意可加入自己喜欢的香料。将其盖好放入冰箱，腌制至少1小时。
在锅中用中火将鸡肉在油中煎至金黄。肉变色后，加入捣碎的蒜，翻炒，让其充分散发香味。
加入新鲜的玉米粒，也可以使用甜玉米。如果使用甜玉米，请先清洗，以去除罐头中自然含有的液体。
经常翻动以避免鸡肉粘锅。加入切成小块的洋葱、切成条状的红椒和月桂叶。让所有材料翻炒几分钟。
最后，加入之前洗净并沥干的米饭。搅拌使食材充分融合，然后用高汤覆盖所有材料。调整盐的用量，加入藏红花，充分搅拌后盖上锅盖。
如果用锅炖，大约需要30分钟。如果使用压力锅，则只需15分钟。在这两种情况下，开始时用中火，之后转小火。
在揭开锅盖检查米饭时，请确认它的熟度。如果您发现米饭的汤汁还过多，可以稍微打开锅盖，再继续煮几分钟，尽量避免搅拌。
如果已经达到理想的状态，请将其从火上取下。用漏网搅拌，然后再次盖上锅盖，让其静置，直到上菜时再使用。
玉米鸡肉饭是一道美味的菜肴。您可以用烤辣椒来装饰它。
希望你喜欢。祝你好胃口！
配给：
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