准备时间：
20
备注：
马铃薯是一种起源于安第斯山脉的块茎。全世界有超过5000种马铃薯。在古巴，马铃薯是传统饮食中非常重要的产品，尽管近年来它变成了一种难以获得的食品。鸡蛋也面临同样的情况，按国家规定有最低配额，而通过自由销售购买鸡蛋常常变成一项艰巨的任务。这次我们介绍一道包含这两种食材的菜肴。或许这样可以提醒我们不要忘记这道曾经在古巴餐桌上常见的食谱。
成分：
- 2个小土豆
- 4个鸡蛋
- 盐和胡椒粉适量
- ½杯向日葵油
指示：
洗净土豆，去皮，切成小方块。将油放入锅中，炸至土豆金黄色且熟透。
在一个深盘中打蛋。根据个人口味加入盐和胡椒。
当土豆炸好后，移除锅中多余的油脂，留下炸土豆，加入打好的鸡蛋。搅拌均匀，使食材融合。煮至鸡蛋达到您喜欢的火候。
请立即享用这道新鲜制作的菜肴。您可以在上面撒上磨碎的奶酪或切得很细的火腿，再加上小葱，给它增添一抹诱人的色彩。
祝你们玩得开心。
配餐：
4