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独立组织Food Monitor Program(FMP) 指控古巴政权的国家统计与信息局(ONEI)操纵和粉饰官方数据，以掩盖该国饥饿的真实程度和生产崩溃的现状。
在最近的一项分析中，FMP表示，ONEI远非一个技术和中立的实体，“它作为国家机器的一个齿轮运作，产生的数字更多是为了合法化而非提供真实信息”。
根据组织的说法，经济危机的严重性甚至迫使官方数据部分透露出恶化的程度。
该报告比较了统计年鉴和官方数据库，显示2018年至2023年间食品生产出现历史性收缩。
加工米饭下降了90%，面食下降了91%，猪肉下降了93%；乳制品也大幅下跌：奶酪下降了52%，酸奶下降了69%，浓缩牛奶下降了90%。
根据观察，甚至连作为基本生活必需品的面包也减少了30%。
“这些数字不是来自反对派或流亡学者，而是来自ONEI本身，”FMP强调。
“生产崩溃的情况如此严重，以至于连官方统计数据也无法掩盖这一点，”他强调道。
该组织强调，ONEI没有发布按省或市划分的信息，忽略了有关电力中断、食品浪费或非正式经济规模的数据，并维持着采用过时方法计算的指标，例如以1997年或2010年的不变价格计算的指标，以及从未超过3%的失业率。
FMP认为这种统计的不透明性是该政权的政治策略：“古巴的统计数据并不反映现实，而是构建现实。国家使用数字作为合法性的叙述。”
该独立组织——进行关于消费、营养和食品获取的调查和访谈——警告说，测量古巴的贫困和饥饿问题是当局所追求的任务。
“国家对试图独立测量这些现实的人进行骚扰。”该组织指出。
FMP敦促将官方数据与外部来源进行比较——如粮农组织、世界粮食计划署或人权报告——但提醒说，即使这些机构“在很大程度上也使用由古巴政府提供的数据”。
“只有通过这种三角关系，才能重建对岛上所经历的多重危机更全面的认识，”报告总结道。
“在一个饥饿无法再隐藏的国家，每一个统计的沉默都是一种信息：国家没有衡量的，公民则亲身经历。”
古巴食品快速恶化导致营养不良的指数显著上升，公共健康显现出明显的后果。
独立组织已警告关于与营养不足相关的疾病增加，如贫血、胃肠疾病和皮肤病，尤其在儿童和老年人中表现得尤为明显。
咨询的医生一致认为，与饥饿相关的临床表现已在诊所中变得非常普遍，而普遍性短缺则阻碍了有效的医疗服务。
情况因与营养不良相关的 死亡人数增加 而变得更加严重。
独立媒体收集的证词反映了对脆弱群体的影响，比如孤独的老年人或没有汇款途径的家庭。
与此同时，卫生系统的工作人员警告说，机构的不透明性和缺乏官方数据掩盖了粮食危机的真实规模。
在这种紧急情况下，公众对国家逆转局势能力的信任几乎不存在。
一项来自FMP的最新调查显示，94%的古巴人不相信政府能解决食品问题，同时有78%的人表示近期曾经历过饥饿。
这项研究还指出，超过 60% 的受访者每天仅消费不到两顿饭，许多人完全依赖非正式渠道来获取食物。
绝望达到了前所未有的水平。将如 pitirre 这样的野生鸟类出售用于人类消费 反映出该国食品安全已受到多大程度的侵蚀。
在社交媒体上，出现了市民发布的消息，称他们以400古巴比索的价格出售这些鸟类，认为这是提供蛋白质上餐桌的唯一选择。
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