准备时间：
40
注：
烟熏猪排是一种经过腌制和轻微烟熏处理的肉排，顾名思义。这种肉在古巴非常受欢迎，有多种制作方式。在欧洲，它通常在肉店中被称为萨克森猪排或肉排。人们认为这种猪肉的制作方式起源于德国黑森地区，在那里被称为“Kasseler”。尽管有一种说法是这种做法源于一位姓Cassel的德国肉贩，并且为了向他致敬，这种猪肉也因此得名。
我们知道，就像那位德国肉贩一样，古巴也有一些人懂得烟熏肉的配方。然而，我们也知道，古巴的克里奥尔人并不总是能保证卫生标准或准确的亚硝酸盐和其他成分的用量。因此，我们在此页面上不分享烟熏里脊或腿肉火腿的配方。我们推荐的菜肴是用在肉店购买的烟熏猪排制作的，因为这对我们的健康、您的健康以及与您一起享用这道美食的人的健康是最安全的。这是一道简单、美味且易于制作的食谱。希望您喜欢。
成分：
- 6块烟熏猪排
- 1 條洋蔥
- ¼ 杯油或黄油
- 4个中等大小的土豆
- 盐、牛至和胡椒适量
指示：
首先开始烤土豆，因为这会花费更多的时间。洗净土豆并切成圆片。将它们放在事先涂油的烤盘上，以防粘连。给土豆撒上盐和胡椒，并根据个人口味加入牛至。
如果你愿意，也可以添加一些油，让土豆变得更加金黄有光泽。将它们放入烤箱，以200℃（392℉）的温度烤20分钟。这是一个大致的时间，根据烤箱的特性和每位食客使用的土豆数量可能会有所不同。
在锅中放入一些您喜欢的油。我建议不要使用太多，因为这块肉会释放出自己的油脂。根据成分中所示的量，对于土豆和肉来说已经足够了。将锅置于中火上，将排骨煎至每面大约3分钟。必要时重复翻面的操作，直到肉熟透并呈金黄色。
将肉排从火上取下，在锅中剩余的油脂中放入切好的洋葱，切成圈或细丝均可。保持小火，以避免烧焦。让它们煮大约10分钟。这将使洋葱变得金黄且非常甜，与肉类的咸味和烟熏味形成口味的对比。
将猪排与洋葱和烤土豆一起上桌。您也可以将它与热的蔬菜沙拉一起呈现。
希望您喜欢这个美味的食谱。祝您好胃口！！
配餐：
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