准备时间
90分钟
注意
一个简单实用的食谱，让你享受用基本食材制作的自制披萨。如果想做古巴风味的披萨，可以在和面时将面团擀得稍厚一些。
成分
对于面团：
400克小麦面粉
200毫升温水
15克新鲜酵母（或7克干酵母）不要使用皇家酵母，这种酵母只能用于蛋糕或馅饼。
2汤匙橄榄油
1 撮盐
桌面用特级面粉
封面：
番茄泥
刨丝奶酪焗至金黄
根据个人口味选择的配料：火腿、香肠、菠萝、甜椒、橄榄、蘑菇等。
说明
面团准备:
Paso 1:混合材料
在一个大碗中，将温水、橄榄油和酵母混合。充分搅拌，直到酵母完全溶解。
逐渐加入面粉和少许盐，用勺子或手混合，直到形成均匀的面团。
Paso 2: 揉面团
在台面上撒一点面粉，以防面团粘连。
将面团倒在工作台上，揉捏3-4分钟。用手掌将面团揉匀，直到面团变得光滑、有弹性，不再粘手（如有必要，可以再加一点面粉）。
Paso 3: 让面团静置
将面团放入一个轻微涂油的碗中，用干净的布覆盖，静置约1小时，或直到面团体积翻倍。
制作披萨:
将面团静置后，分成两部分以制作两张大披萨。
在台面上撒些面粉，然后用擀面杖或手将每一份面团擀成圆形或矩形，依您喜好。
拼配比萨:
将擀平的面团放在烤盘或披萨石上。
在表面涂上一层番茄酱。
加入磨碎的奶酪和你喜欢的配料：火腿、香肠、菠萝、辣椒、橄榄等。
烹饪：
将烤箱预热至220-250°C，上下火。
将比萨饼在烤箱中央烘烤10-12分钟，直到奶酪融化，边缘变成金黄色。
如果你想要更烤熟的底部，可以将烤盘移到烤箱底部，再多烤2-3分钟。
建议：
如果使用干酵母，首先要在温水中加入少许糖激活它，并静置5-10分钟，然后再与面粉混合。
根据你的口味定制配料。这是你的披萨！
尽情享受美味且易于制作的自制披萨！
份数
5