准备时间
960分钟
注意
烤猪腿肉是古巴传统美食之一，适合在生日、平安夜、跨年夜以及其他节庆时享用。制作这道菜需要时间和心思。我们建议读者在烤制前的晚上腌制肉类，这样可以获得更浓郁的风味。这道烤猪腿肉的食谱非常适合家庭聚会的日子。祝您享用愉快！
成分
- 1 猪腿 (6 libras aprox.)
- 1头大蒜
- 3/4杯酸橙汁
- 1汤匙牛至
- 2茶匙小茴香
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2汤匙盐
- 1 磅洋葱
说明
清洁猪腿。可以用刀在多个地方刺孔，以便腌料的汁液渗透到肉里。虽然这个步骤并不是必须的，特别是如果您前一天晚上就准备好。
将大蒜捣碎，加入盐、牛至、孜然、胡椒和酸橙汁。用这种调味汁充分涂抹腿肉。用切成圆片的洋葱覆盖，至少腌制12小时。
在325ºF（160ºC）下烤约4小时。请记住，每个烤箱的特性不同。为了避免肉类变干，需要用自身释放的肉汁浸润猪腿。请多次进行此操作。
祝您好胃口！！
份数
10