准备时间
10分钟
注意
一道简单、美味且多功能的菜肴，深受大家的喜爱，尤其是家中最小的成员。这道菜可以充分利用小块鸡肉，借助火腿和奶酪的搭配，使其焕然一新。
成分
为1人：
- 两块鸡胸肉
- 1片火腿（熟火腿、塞拉诺火腿或你家中现有的火腿）
- 1片易融化的奶酪（或者用于烤焗的奶酪丝）
- 1个鸡蛋
- 面包屑
- 盐和胡椒，适量调味
- 大蒜（天然或粉末）
- 柠檬汁（可选）
- frying oil (葵花籽油、豆油或玉米油)
说明
准备:
Paso 1: 准备鸡肉
- 如果你喜欢填充，可以将鸡胸肉一侧打开，像一本书一样。
- 如果你想要快捷，可以把鸡胸肉切成两片薄片。
- 用盐、胡椒、大蒜（可以是新鲜的或粉末）给鸡肉调味，如果喜欢的话，可以加一点柠檬汁。
- 将鱼片平铺在一个平坦的表面上。
- 在每块肉片上放一片火腿和一片干酪，确保它们不外露。
Paso 2: 裹粉和固定
- 在一个深盘子里打蛋。
- 将面包屑放在另一盘子里。
- 首先将填充的肉片浸入打好的蛋液中，再裹上一层面包屑，确保它们完全覆盖。
- 使用牙签固定鱼排，防止馅料溢出。
步骤 3: 煎制鱼排
- 加热油：
- 在平底锅中倒入足够的油，并将其加热至热。
- 在油炸之前请取出筷子。
- Fríe los filetes a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados.
- 使用厨房夹子可以轻松翻转它们。
- 将炸好的鱼片放在厨房纸上，以去除多余的油脂。
建议上菜：
可以搭配新鲜沙拉或土豆泥。
为了制作更健康的版本，可以将牛排放入180°C的烤箱中烹饪20分钟，而不是煎炸。
准备好了！一道美味的菜肴，适合在任何场合享用。
份数
1