准备时间
30分钟
注意
这些鸡块是那种在家总是能取得成功的食谱。它们制作起来非常简单，外面酥脆，里面多汁，味道来自于腌制的调料。最棒的是，你可以根据自己的口味选择烤制或油炸，十分适合全家人一起分享，或者搭配你最喜欢的酱汁。
成分
- 1块鸡胸肉
- 6杯玉米片
- ½杯通用小麦粉
- 1个鸡蛋
- 2瓣大蒜
- 1 个柠檬（其汁）
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
- 炸油
说明
1. 准备鸡肉：
- 将鸡胸肉切成类似于鸡块的小块。
- 根据个人口味加盐和胡椒。
- 将蒜瓣压碎，然后将其充分涂抹在鸡肉块上。
- 加入柠檬汁，混合后静置10分钟以便入味。
2. 准备裹粉：
- 将玉米片放入袋子或布中，用杵或瓶子压碎。
- 打一个鸡蛋，加入少许盐，再加入腌料液（腌鸡肉时用的柠檬和大蒜）以增加风味。
- 准备三个盘子：一个放面粉，一个放打好的鸡蛋，另一个放碎片。
裹面包屑
- 将每块鸡肉先裹上一层面粉，然后浸入鸡蛋中，最后裹上玉米片，轻轻按压以确保它们粘得牢固。
4. 烹饪选项
烤箱中：
- 预热至180°C。
- 将鸡块放在铺有烘焙纸的托盘上。
- 烤制20分钟，中间翻转一次，直到它们变得金黄酥脆。
Fritos:
- 将油加热至合适温度。
- 将鸡块放入已经加热的油中，以封住外层。
- 一旦表面变成金黄色，就稍微降低温度，让鸡肉内部熟透而不会外部烧焦。
- 用吸水纸吸干。
- 将它们配上你最喜欢的酱汁（BBQ、芥末、番茄酱等）一起享用。
份数
7到8个鸡块