准备时间
35分钟
注意
一种不同的、可口的且富有营养的意大利面。一个完美的选择，让你在享受美食的同时也能照顾自己的健康。非常适合摆脱经典的番茄酱意大利面，尝试一些新鲜且令人惊喜的美味。
成分
成分：
- 500克意大利面或您喜欢的其他面食
- 500克生大虾或大虾（大约15只）
- 200毫升烹饪用奶油可以是植物性。
- ½ 个洋葱
- 三瓣大蒜
- 75克磨碎的Grana Padano或帕尔马干酪
- ½杯白葡萄酒
- 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒（根据个人口味）
- 牛至或香 parsley 用于装饰
说明
准备：
- 剥去虾壳并清洗干净大虾。用刀尖去除中央的肠线。备用。
- 在一个大锅中加水，加入少许盐和一小撮橄榄油。
- 当水开始沸腾时，加入意大利面，按照包装上指示的时间煮熟。
- 重要的是要记住，意大利面条不应该等着调味汁，因此在开始之前或在制作调味汁的同时煮好意大利面是明智的选择。
- 在一个宽口平底锅中，加入一些橄榄油，中火炒香切碎的洋葱。
- 当它变透明时，加入切碎的蒜，继续一起翻炒几分钟，直到上色。
- 将剥好的虾仁加入炒料中，加入一小撮盐和胡椒粉，偶尔搅拌，烹饪2至3分钟。
- 加入白葡萄酒，继续加热让酒精蒸发（大约再 2-3 分钟）。
- 当酒精减少后，加入烹饪奶油并充分混合。
- 用小火煮几分钟。
- 将意大利面沥干，直接放入炒锅中与酱汁混合。
- 充分混合以使味道融合。
- 加入奶酪碎，再用开火搅拌几秒钟。
立即享用，撒上一些牛至或切碎的新鲜荷兰芹，然后就可以享用了！
份数
4