准备时间：
40
注：
熏猪排是一种腌制并带有烟熏风味的肉片，顾名思义。这种肉在古巴非常受欢迎，有多种烹饪方式。在欧洲，它通常在肉店中以“萨克森猪排”或“猪排”的名称出售。有人认为这种猪肉的制作方法源于德国黑森州，在那里被称为“卡塞尔”。不过，也有说法认为这是一个名为卡塞尔的德国肉贩的创意，因此以他的名字命名。
我们知道，古巴也有一些人懂得熏制肉类的技巧。然而，我们也意识到，克里奥尔人并不总是能够保证卫生标准，以及对于亚硝酸盐和其他成分的精确用量。因此，我们在此页面上不分享熏肉或火腿的制作配方。我们所推荐的菜肴是用在肉店购买的熏猪排制作的，因为这是对我们、您以及与您一同享用这一美味食物的人的健康最安全的选择。这是一道简单、美味且容易制作的食谱。希望大家喜欢。
成分：
- 六块熏猪排
- 1 个洋葱
- ¼ 杯油或黄油
- 4个中等大小的土豆
- 盐、 oregano 和胡椒粉适量
说明：
首先开始烤土豆，因为这会花费更多时间。将土豆洗净并切成圆片。把它们放在提前涂过油的烤盘上，以防粘连。撒上盐和黑胡椒，按个人口味添加一些牛至。
如果您愿意，可以加入一点油，以使土豆变得金黄发亮。将它们放入烤箱，温度设定为200°C（392°F），烘烤20分钟。这个时间是大致估算的，具体可能会因烤箱的特性和土豆的数量而有所不同。
在平底锅中加入适量的油。我建议不要使用太多，因为这种肉会释放出自己的脂肪。所列的配料对于土豆和肉来说已经足够了。将平底锅放在中火上，煎猪排，每面大约3分钟，直到上色。如果需要，可以翻面重复操作，直到肉熟透并呈金黄色。
将排骨从火上取下，在剩余的油脂中放入切好的洋葱，无论是切成圆圈还是细丝。保持小火，以免洋葱烧焦。让洋葱烹煮大约10分钟。这将使洋葱变得金黄且非常甜美，为肉类的咸香和烟熏风味增添了一种味觉上的对比。
将猪排搭配洋葱和烤土豆一起上桌。您也可以将它们与热蔬菜沙拉一起呈现。
我们希望您喜欢这道美味的食谱。祝您用餐愉快！
配给：
4