准备时间
30
注意
古巴炒饭在西班牙餐厅中非常受欢迎。它由白米饭、炸香蕉、煎蛋和番茄酱组成，而这一点对于古巴人来说在这道菜的历史中并不太契合。当然值得一提的是，在我们的农田里，白米饭通常是配有番茄调味酱的，我们会在不久的将来分享其配方。 这道菜有一些要求，才能被称作合格：白米饭需要成型，您可以使用杯子来模具。鸡蛋应该煎至半熟，虽然根据个人口味而定，炸香蕉是必不可少的，因为它们带来甜咸的对比。 如果您在寻找一顿快速美味的午餐，古巴炒饭就是您的理想选择。您可能已经吃过无数次，但这里为您提供了食谱，以备不时之需。
成分
- 两个或更多鸡蛋
- ½杯Vita Nuova酱或番茄酱
- 2根成熟的公香蕉
- 油炸用油
为了米饭
- 1杯米饭
- 1 ½ 杯水
- 1茶匙盐
- 1汤匙油
- 1 瓣大蒜（可选）
说明
为了制作白米饭，大多数古巴人使用电饭锅。如果您没有，也可以毫不费力地使用普通锅。
洗净大米，沥干后放入锅中。加入油和盐，搅拌均匀。然后加入水，盖上锅盖。用中火煮大约15分钟。
当米饭干了后，用叉子搅拌一下以松散米粒，然后再盖上盖子。静置5分钟后再上桌。
为了取得完美的成果，我们建议使用 优质白米，这是制作这种传统古巴菜肴的理想选择。
将熟香蕉洗净，去皮切成1厘米厚的圆片，最好是横切。将其放入热油的平底锅中煎炸，然后放在吸水纸上沥干。
在同一煎锅中，按您喜欢的程度煎鸡蛋。
在另一个平底锅或炖锅中，加热salsa Vita Nuova或您最喜欢的番茄酱。
Para servir el 阿罗兹·阿拉·库巴纳，将米饭放入模具中，然后翻转到盘子上。添加煎鸡蛋和香蕉。如果是为您自己服务，可以根据个人口味加入调味酱。
如果是为他人准备，避免将番茄酱直接淋在米饭上，因为这可能会影响菜品的美观，也会打破用叉子混合味道和颜色的美妙时刻。
份数
2