主厨风味炒饭

厨房,主菜

准备时间:
30
注:
炒饭是受亚洲文化影响而来到古巴的炒米饭之一。它在岛上是一道非常实用的菜肴。存在不同的做法,通常采用锅来烹饪,锅是一种深而宽的平底锅,方便您混合多种食材。 这道菜美味、营养丰富,制作起来也非常快捷。我们希望您喜欢这个食谱,尽管因材料多样看起来复杂,但其实制作起来非常简单。
成分:
  • 2杯煮熟的白米,最好不加盐
  • 2个洋葱
  • 三瓣捣碎的蒜
  • 1根韭菜
  • 1束小葱
  • ½个红椒
  • 120克切丁的培根
  • 200克烤猪肉
  • 150克蜜汁火腿
  • 3汤匙油
  • 三汤匙酱油
  • 200克清洗过的虾
  • 1汤匙香油或芝麻油
  • ½茶匙的米青或味精
  • 三个鸡蛋
说明:

将所有蔬菜切成细条或小块。肉类和香肠也切成小块。打蛋准备一个煎蛋饼或炒蛋,然后将其放置一旁备用。

将锅放在高火上。加入油,待油热后,加入洋葱和大蒜。然后将其拿开,逐个单独烹饪每种食材。

当准备好所有食材后,开始在大火上将所有材料放入炒锅中翻炒。持续翻炒以确保热量均匀分布,然后加入煮熟的白米饭,充分混合。

加入酱油,继续翻炒锅中的食材。当食材充分融合后,检查一下盐的味道。最后,加入豆芽和切得很细的葱,混合均匀后,让米饭静置几分钟。

炒饭配煎蛋 / 厨师伊万为CiberCuba厨房制作

最后翻炒一下,趁热上桌。您可以搭配酱油,让每位食客根据自己的口味添加。我们的厨师还添加了一个煎蛋,但这可以根据个人喜好决定。

祝您好胃口!!

配给:
4