准备时间：
45
注意：
玉米饭的做法在美洲和加勒比海的许多地区都是典型的。在古巴的厨房中，玉米饭通常单独食用，作为一道素菜，或与不同的肉类混合，最好是鸡肉或猪肉。慢火烹煮的食材赋予了它美味的传统风味。制作它的方法有很多，您肯定有自己的风格，但也许您会喜欢我们的做法。看看这个食谱。
成分：
- 1杯米饭
- 1杯玉米粒
- 4块鸡肉（2个腿部和2个大腿部）
- 1 个洋葱
- 2瓣大蒜
- ½ 个红椒
- 根据个人口味加入盐和胡椒。
- 1片月桂叶
- ¼ 茶匙的藏红花粉或 1 茶匙的调味料
- 3汤匙油
- 2杯鸡汤，或水
说明：
给鸡肉片撒上盐和胡椒粉，如果您愿意的话，还可以加入自己喜欢的香料。将其覆盖在冰箱中放置至少1小时。
在锅中用中火将鸡肉在油中煎至金黄色。当鸡肉变色时，加入捣碎的大蒜，搅拌一下，让其充分散发香气。
加入去粒的嫩玉米，也可以使用甜玉米。如果使用甜玉米，请事先清洗以去除罐头中的液体。
经常搅拌以避免鸡肉粘锅。加入切成小方块的洋葱、红椒（最好切成条状）和月桂叶。让所有材料煸炒几分钟。
最后，加入事先清洗并沥干的米。搅拌使食材充分融合，并用高汤覆盖所有食材。调整盐的用量，加入藏红花，充分搅拌后盖上锅盖。
如果使用炖锅，大约需要30分钟。如果使用压力锅，需15分钟。在这两种情况下，开始时使用中火，之后转小火。
在揭开锅盖检查米饭时，请确认它煮到合适的状态。如果您觉得汤汁还太多，可以继续煮几分钟，保持半盖状态，并避免搅拌米饭。
如果已经煮好，立即从火上拿下。用漏网搅拌一下，重新盖上锅盖，静置直到上菜时。
玉米鸡肉饭是一道美味的菜肴。为了装饰它，可以使用烤椒。
希望你喜欢。祝您好胃口！
配给：
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