以Lisbania Hernández为名的古巴企业家和内容创作者，在Instagram上以@uruguayosmiami而闻名，她以一道古巴食谱在社交媒体上引发了大家的渴望，这道菜可能已经很久没尝过了。
Hernández在一段视频中展示了她如何在迈阿密享受正宗的乌拉圭牛排。在这段短片中，她呈现出一个体积庞大且非常酥脆的产品，笑着说她会和丈夫分享。
“但是我们不会给他一半，而是最小的一块，”他说。她喜欢自然的，不用餐具的搭配，他则为她准备了米饭和豆子。“我喜欢一口一口地吃，”她开心地说。
这个菜的名字暗示了外国的来源，但乌拉圭牛排却是古巴烹饪传统的一部分。这是一道唤起家庭回忆的食谱，许多祖母会在家中准备它作为周日的特别餐点。
有些人将其与米兰式炸肉排、圣雅各博和巨型阿斯图里亚蟋蟀等菜肴联系在一起，但在古巴，它有自己独特的身份，与上述菜肴的味道截然不同。
乌拉圭牛排可以用牛肉或猪肉制作。准备工作从大块肉片开始，将其拍打并调味。
然后填入一片熟火腿和一片容易融化的奶酪，折叠后用打散的鸡蛋和面包屑或磨碎的饼干裹上。最后，在热油中炸至两面金黄。
结果是一道外脆内嫩、味道丰富的菜肴，继续征服着古巴人的味蕾……现在在迈阿密，因为在岛上几乎不可能找到制作这些菜肴所需的食材。
归档于：
