古巴内容创作者Karen Glln (@karen_glln)因在社交媒体上分享一种在家后院用炭火烹制的炸狗鱼片食谱而引起了人们的关注，这一举动是在停电期间进行的。
这段视频在社交媒体上引发了讨论，因为许多人表示他们在古巴没见过这种鱼，也没有烹饪过。
卡伦的母亲开始准备一种调味酱，用香料腌制牛排。然后她将牛排浸入打散的鸡蛋中，裹上面包屑，再放入热油中，在炭火上煎炸。
为了完成这道菜，他将洋葱切成圈，在同一个煎锅里炒香，然后加入腌料的汁液，制成酱汁，淋在已经煮好的鱼柳上。最终的结果是一道酥脆多汁、用简单食材制作的美味佳肴。
El 狗鱼 (Lachnolaimus maximus) 是一种在古巴水域丰富的物种。它的肉质鲜美而白嫩，使其成为油炸或烘烤的绝佳选择。
关于古巴美食和古巴现状的常见问题
狗鱼是什么，它在古巴有什么重要性？
狗鱼，科学名为Lachnolaimus maximus，是古巴水域常见的一种鱼类。它的白色肉质鲜美，使其成为煎炸或烤制的绝佳选择。这种鱼在古巴的重要性在于，尽管它在水中很常见，但许多人对它并不熟悉或不常烹饪，就像在Karen Glln的视频中所展示的那样，她在停电期间准备了炸狗鱼片的食谱。
古巴民众如何应对停电和缺乏烹饪资源的问题？
在缺乏电力、家庭燃气和煤炭的情况下，许多古巴人转向了替代方法，例如用木柴做饭。 创造力和智慧在能源危机中生存至关重要，正如在TikTok上发布的多段视频所展示的，记录了如何即兴制作炉具和食谱。对煤炭和木柴的依赖也引发了环境方面的担忧，因为为了生产煤炭而砍伐树木。
传统渔业在古巴人的饮食中扮演了什么角色？
渔业是许多古巴社区重要的食品和收入来源，尽管面临物流和法规的限制。在古巴，捕鱼通常以手工方式进行，且缺乏有效的监管机制，这不仅反映了渔民的技艺，也暴露了该行业的困难。古巴的渔业法规定了严格的控制措施，这限制了渔业的发展，使得居民对海产品的获取受到限制。
能源危机对古巴日常生活的影响是什么？
在古巴，能源危机主要表现为每天频繁的停电以及液化气和煤炭的短缺。这迫使数百万古巴人不得不临时应对，以满足基本的生活需求，如饮食。许多人被迫使用柴火或寻找其他替代方式来烹饪。当电力中断时，情况更显得严峻。这一局势引发了人们对环境影响和居民生活条件的担忧。
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