准备时间：
60
注意：
鸢尾鱼是古巴海域最常见的物种之一。它的肉质鲜白且味道鲜美，因此在国内市场上非常受欢迎。这道菜的成功在于使用新鲜的食材，所以我们建议您在购买鱼时，务必检查鱼眼是否清澈，以及鱼皮和肉质是否紧实。最好选择重约4磅的鱼。专家表示，体型过大的鱼并不一定拥有最优质的肉质。
材料：
- 一条狗鱼
- 1 颗洋葱
- 三瓣大蒜
- 一个柠檬
- 盐、胡椒和牛至适量
- 3汤匙橄榄油
说明：
清洗鱼，去掉内脏，并彻底去鳞。在鱼的每一侧切三到四刀横向的口子，以便腌料的汁液能渗入鱼肉中。
根据个人口味调味，然后让其与腌料一起静置至少两个小时。
将洋葱切成薄片，留作最后装饰鱼肉用。
将烤箱预热至200℃。
为了准备鱼的腌料，将柠檬汁、剁碎的大蒜、一点牛至和剩余切成小块的洋葱混合在一起。搅拌均匀后，将腌料涂抹在鱼的两面。
将腌制好的鱼放入事先涂抹了橄榄油的烤盘中。您可以在底部放上土豆片，但请记得撒上盐和胡椒。
如果您希望鱼肉保持多汁，建议先用铝箔纸盖住烤盘进行焗烤。将鱼以200ºC的温度烘烤20分钟。时间到后，取下铝箔，再让鱼在烤箱中烤10分钟，以便鱼皮呈现金黄色并变得酥脆。
始终检查烹饪的火候，因为烹饪时间取决于鱼的重量和每个烤箱的特性。
请将这道菜热食，并用我为此准备的细切洋葱圈进行装饰。此外，您还可以加入一些古巴调味酱，以增添特别风味。
希望您喜欢，如果您有兴趣动手尝试，别忘了在我们的社交媒体上分享一张照片。
祝您好胃口！
口粮：
2