在阿尔特米萨，规定的面包部分按隔天发放，同时将其与红薯、木薯和南瓜混合以拉长分量。

古巴的小麦粉危机并不是新闻，但在阿尔特米萨省，情况尤为严峻：配给面包仅在隔日出售，并且混合了“创新性”的红薯、木薯和南瓜，以延长有限的原材料。

这是一项绝望的措施，因为无法进口所需的最低数量的面粉，这使得州立的食品和日用杂货公司不得不与私营部门的实体签订合同以求生存，正如官方报纸El Artemiseño的报道所指出的。

根据Osmany de la Paz Acosta的说法，该公司的副主任，面对短缺，规定了在省内11个市的面包配给：在双数日期，Artemisa、Bauta、Caimito、Guanajay和Mariel将会收到，而在单数日期的城市有Bahía Honda、Alquízar、Candelaria、San Cristóbal、San Antonio de los Baños和Güira de Melena。

他确保该产品每天生产，以供“土耳其计划”地区的居民和“社会消费”使用，即幼儿园、基础中学学生的课间点心、公共卫生机构如医院、母婴之家、养老院及献血项目，还包括体育中心和监狱。

De la Paz提到了与一个未具体说明的非国有实体的“合作生产”替代方案，这使得能够进口22吨面粉，以便制作将在周日的集市、三个销售点和弱势社区进行销售的产品，“具体安排将由省政府的分配委员会决定”。

“50克面包售价30比索，200克柔软面包售价110比索，200克面条包装售价165比索，甜饼干售价165比索，咸饼干售价370比索，这些优惠将从本周日开始向阿尔特米萨的居民提供，”他补充道。

日报收集了来自La Plaza综合体的工人的证词，他们在紧张的时间下包装饼干，工资大约为每月2000比索，他们表示：“如果我们不生产，甚至连这个都赚不到，因此我们需要维持这种合作生产，以便获得原材料并进行生产。”

另一方面，位于阿尔特米萨和基布拉哈查（马里埃尔市）的La Kari和El Gozo工厂已通过上述协议重新启动了其熔炉，使用进口面粉。

根据德拉帕斯的说法，“在某些情况下，面包店具备使用添料制作混合物的条件，比如甘薯、木薯、南瓜等淀粉类食品”，因此正在探索 alternatives，例如“以每千克250比索的价格从Cítricos Ceiba公司在卡伊米托购买木薯面粉”。

尽管如此，只有21家企业具备最低的能源供应能力（发电机组）可以运作——其中三家位于阿尔特米萨市——考虑到电力状况使得依赖精确烘焙时间的生产时间安排变得复杂，El Artemiseño指出。

他强调，在广场综合体的一个区域，一台由小型太阳能板供电并通过合作项目捐赠的脱水桌，用于脱水木薯并将其转化为面粉。

“我们与附近的合作社达成协议收购木薯，其余的流程由我们承担。目前我们正在进行干燥质量的测试，如果成功，将降低对公众的销售成本，”该实体的生产负责人Yosvany de la Paz表示。

他们还使用从当地合作社采购的牛奶生产手工冰淇淋，并在阿尔特米萨的Coppelia球场出售。每天生产84公斤（28个四升的桶），这得益于“我们一直在从其他市县的单位中修复并利用的机械设备，并根据我们自己的劳动能力和创新进行改造”，他说。

由于国家小麦进口出现问题，自5月9日起，关塔那摩省的规范面包只向0至13岁的儿童和社会机构提供。该措施将“暂时”保持，直到条件允许恢复对全体居民的常规分配。省政府表示。

在这种情况下，古巴最东部省份的当局对销售的面包，无论是由非国有部门还是古巴面包公司发布的面包，均施加了新的价格。

几天前，Cienfuegos市管理委员会正式宣布了一个200克面包价格的上涨，这一措施是由于面粉等原材料供应危机以及生产和分配相关成本的影响。

慢性面粉短缺导致家庭供应篮中的规范面包在卡马圭的商店中仍然无法定期出现，因为“该地区收到的数量很少，无法按规定交付这种高消费产品，”省食品公司董事路易斯·卡马乔最近承认。

在马亚贝克，面包每四天供应一次，且克重减少，而停电使问题更加严重，迫使人们使用柴火炉。

Mientras, en Santiago de Cuba, 面包的制作几乎处于停滞状态，原因是缺乏面粉。该省的磨坊处于非运作状态，并依赖于来自哈瓦那的偶尔面粉运输，这迫使实施了按市镇分配的轮换系统。

古巴面包危机的常见问题