圣地亚哥斯皮里图斯肉类公司于本周五 inauguró una línea de 机械去骨“肉”生产（MDM，英语简称），显然是古巴首个此类生产线。
根据官方当地媒体的报道，该公司预计每月生产约60吨 这种用于多种食品制作的MDM肉类。
El MDM 将包含“与实体相关的单位生产过程中的产品，以及主要来源于猪、牛和禽类的屠宰的其他产品。
“一个能够替代国内进口并降低成品食品成本的产品组合，”媒体赞扬道，但并未具体说明该MDM将用于哪些食品。
多尼斯·戈梅斯·萨拉斯，圣地亚哥肉类公司的董事，解释说生产线的成本为50万美元，尽管他们承诺会收回这笔投资。
“La 每吨MDM的市场报价约为1,000美元 ，而在这里每月生产约60吨，这将节省相当可观的外汇，其次，这一数量转化为香肠将贡献近2,000吨。”
La 肉类产品短缺是古巴人民面临的重大危机之一。
儿童和老年人无法通过配给册获得肉类配额，这是在Ciego de Ávila已持续几个月的问题。尽管有一些群体通常会分配该产品——如有医疗饮食需求或因年龄原因——但根据该行业负责人解释，目前只有六岁以下的儿童在获得此类配给。
古巴的肉类产品销售一直受到不稳定、缺乏外汇进口以及本地生产有限等问题的影响。外国投资者如Richmeat的进入旨在缓解部分这一问题，尽管这也并非没有争议。
关于圣地亚哥市MDM肉类生产与古巴粮食危机的常见问题
什么是MDM肉，以及它在古巴生产的重要性是什么？
MDM肉是机械去骨肉，主要用作加工食品的填充剂。在圣地亚哥的生产具有重要意义，因为这是古巴首条此类生产线，可能有助于降低成本并替代进口，尤其是在严重食品短缺的情况下。
MDM的生产将如何影响古巴的肉类危机？
La producción de MDM podría 降低加工食品的成本 并替代进口，但不会解决公众对优质肉类的缺乏，因为大多数肉类产品都用于旅游和国家消费。肉类短缺和高价格仍将是该国的一个关键问题。
为什么古巴的肉类生产无法满足人口的需求？
La producción de carne en Cuba 无法满足人口的需求，这归因于经济危机、原材料的缺乏以及一项优先发展旅游而非民众食品供应的政策。此外，政府的无效和对进口的依赖使情况更加恶化，导致许多古巴人无法获得基本的肉类产品。
肉类短缺对古巴饮食有什么影响？
肉类短缺在古巴使得像猪肉和牛肉这样的基本食品成为大多数人无法承受的奢侈品。这对古巴饮食产生了负面影响，限制了对基本蛋白质的获取，并影响了民众的生活质量，尤其是对最脆弱群体的影响。
政府采取了哪些措施来应对粮食危机？
古巴政府试图实施如MDM生产和副产品销售等措施，以应对食品危机。然而，这些行动并不足以缓解基本产品的短缺和高价格，反映出缺乏有效的政策和可持续的长期解决方案。
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