准备时间：
60
注：
肉丸是全球范围内广受欢迎的一道菜品，配方种类繁多。它们可以用牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉制作，甚至还有素食和纯素食的食谱。通常，这些肉类会与鸡蛋以及根据地区不同而加入的各种调料混合在一起。最常见的肉丸是用牛肉制成，搭配香菜、孜然、大蒜、洋葱和辣椒。
肉丸可以用煮的方法制备，比如放在汤里。也可以通过裹上面粉或面包屑后进行炸制，再用酱汁烹煮。此外，还有一些食谱是采用烤制的方法。
我们这次介绍的食谱带有浓郁的克里奥尔风味，是搭配美味意大利面的理想选择。
成分：
- 250克牛肉末
- 250克猪肉末
- ½ 个红椒
- ½ 绿色
- ½ 个大洋葱
- 1个鸡蛋
- 十瓣大蒜
- 汤米洛
- 香菜
- 罗梅罗
- 罗勒
- 1杯浸泡在牛奶中的面包
- ½杯饼干粉
- 1杯番茄酱
- 100毫升干酒
- ¼杯油
- 盐和胡椒粉适量
说明：
将洋葱和椒切碎。捣碎大蒜。将这些材料放在一旁备用。
在一个宽大的容器中，将两种肉末混合在一起。根据口味加入盐、胡椒粉、孜然、牛至、百里香、罗勒和香 parsley。然后加入事先准备好的半个甜椒、洋葱和大蒜。接着也加入泡过牛奶的面包和鸡蛋。将所有材料混合均匀，备用。
在锅中，用油和之前 reservada 的大蒜、洋葱和椒准备用香料。当材料开始释放汁液时，加入番茄酱和葡萄酒。将面团做成小球，滚上饼干屑。把肉球放入酱汁中，盖上锅盖，煮20分钟。需要经常翻动，以确保均匀熟透。如果酱汁变得浓稠，可以再加入一些干葡萄酒或番茄酱。
在另一锅中煮水。加入意大利面，根据说明进行烹饪。煮好后沥干水分，盛出。将肉丸连同酱汁倒在上面，最好集中放在中间。撒上您喜欢的 grated cheese。
我们希望您喜欢这道美味的克里奥尔酱肉丸意大利面。
配餐：
8