准备时间：
180
成分：
2磅牛肉。1瓣大蒜。1片月桂叶。1/4茶匙烤牛至。2茶匙醋。2汤匙水。4汤匙切碎的洋葱。2汤匙干酒。4汤匙“Dubuque”牌猪油。1/4茶匙胡椒。1茶匙盐。4汤匙高汤或Maggie高汤。
说明：
将肉用牛至、大蒜、醋和洋葱腌制，腌制1到2小时。时间到了之后加入盐。将锅空着并不盖盖加热8到10分钟；放入猪油，煎至肉呈金黄色。肉煎好后，用刀尖在多个地方刺一下，再加入月桂叶、水、酒和胡椒粉，盖上锅盖。根据压力锅的说明设置相应的压力时间。然后减小火力，让肉炖煮30分钟。时间到了后，将锅离开热源，让压力慢慢释放。
配给：
6