油豆

将豆子放入一个碗中，用水浸泡约11小时。将其沥干，放入一个锅中，加倍的水。加入切好的洋葱，让一切在小火上煮约2小时。烤一些面包片，用大蒜、盐和足够的橄榄油涂抹。将豆子与一小撮胡椒和橄榄油一起调味后上菜，并搭配烤面包片。