准备时间：
60
成分：
1磅牛肉（胸腹肉）
3/4磅大米
适量黑胡椒
2根成熟香蕉
4汤匙干酒
1或2片月桂叶
适量盐
3汤匙植物油
1升鸡肉高汤
1/2杯克里奥尔酱
说明：
将肉切成约4厘米的块，用盐和胡椒调味，放入热油中翻炒，加入洗净沥干的米饭。炒香后，加入克里奥尔酱、月桂叶和高汤，加一点盐。当开始煮沸时，将炸过并稍微捣碎的香蕉放在米饭上面。放入190℃的烤箱中烤约20分钟，最后用酒进行调味。用洋葱圈、辣椒、切碎的香 parsley或豌豆装饰。
配给：
5