准备时间：
150
备注：
根据多洛雷斯·阿方索和罗德里格斯的说法
成分：
1只25到30磅的小猪 2头捣碎的大蒜 2汤匙牛至 10片月桂叶 大约8汤匙盐 1汤匙白胡椒 6个酸橙
说明：
将小猪清洗干净，放在一个大烤盘上。用以下调料腌制：将大蒜与胡椒、盐和牛至捣碎，直到一切变成像泥一样的状态，然后加入酸橙汁。将这种调味汁涂抹在小猪上。在热烤箱中烹饪两小时，直到肉看起来熟了，皮肤烤得很好。要注意定期翻动，并不断地加入调味汁。
配餐：
10
烤乳猪
厨房，主菜
厨房，主菜
厨房，主菜
厨房，主菜
1只25到30磅的小猪 2头捣碎的大蒜 2汤匙牛至 10片月桂叶 大约8汤匙盐 1汤匙白胡椒 6个酸橙
将小猪清洗干净，放在一个大烤盘上。用以下调料腌制：将大蒜与胡椒、盐和牛至捣碎，直到一切变成像泥一样的状态，然后加入酸橙汁。将这种调味汁涂抹在小猪上。在热烤箱中烹饪两小时，直到肉看起来熟了，皮肤烤得很好。要注意定期翻动，并不断地加入调味汁。