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随着牛、猪和燃料供应的急剧下降，位于格兰马省的前肉类联合企业伊诺辛乔·布拉德伍德在生存中转向生产糖果和甘蔗汁，而不是肉类，生动映射了古巴工业的脆弱现状。
由于缺乏用于屠宰的动物和操作所需的柴油，属于省级肉类公司的工厂以香肠换取了芒果切片、刨冰和甘蔗汁，《拉·德马哈瓜》报道。
根据该机构的负责人Alexis la Hera Segura，过去两年中，由于燃料短缺，他们仅加工了140吨以上的木材烹饪的香肠。
在同一时期，生产了1.3吨加工食品，以及甘蔗汁、糖和芒果片，供给Niquero市民；同时，火腿、意大利香肠和香肠则供给教育部门（用于学校午餐），其他机构以及民众，来源如此。
强制转型在国家媒体中被视为创造力和努力的范例。Hera表示，多元化使得该机构能够持续运作，并确保月薪高达13,000比索。
组合的转型包括了劳动力的变动。Yordanis Torres Capote，曾是处理技术人员，现在担任炉子工，这是工厂之前没有的职位。但其背后反映的是在基本供应崩溃的背景下，被迫的职能转移。
远离反映出进步或现代化，屠宰场的新面貌象征着国家的生产倒退。食品工业因缺乏原材料、运输和电力而受到冲击，不是出于自愿，而是出于必要而进行自我重塑。
曾经是一处肉类加工中心的地方，如今依靠边缘产品保持活跃，这些产品的制作更多地象征着抵抗而非发展。
“因诺森西奥·布拉德伍德”现在已成为一个综合食品生产中心，荣获了劳动杰出旗帜，并被誉为该地区在七月二十六日庆祝活动中的支柱之一。然而，在官方叙述的背后，却隐藏着一个不那么光荣的真相：当一个屠宰场最终变成了糖果生产厂时，不是胜利，而是一种令人担忧的对空虚的适应。
Cuban 畜牧业 正在经历严重危机，自2019年以来 累计损失超过900,000头牲畜，这是根据农业部（MINAG）最近发布的官方数据得出的。
在向议会的一委会上展示数字时，养殖局局长阿里安·古铁雷斯·贝拉斯克斯（Arián Gutiérrez Velázquez）报告称，到2024年底，全国的牲畜总数仅为三百万头，相比于前一年减少了近400,000头，官方日报Granma对此进行了报道。
下降趋势不仅是由于死亡等自然因素，还由于严重的结构性问题，如偷窃和非法屠宰，仅在过去一年中就影响了超过27,000头动物，包括牛和马。
此外，情况也被认为是由于承租人和国家实体的失职和疏忽所致。
与牲畜数量明显减少相关的其他因素包括养殖技术的失败、兽药和饲料的短缺、生产恶化、盗窃以及非法屠宰。
此外，食品和饲料的短缺、兽药供应的不足、生产基础设施的恶化以及对生产者缺乏经济激励，严重影响了牲畜的饲养和繁殖。
官方媒体最近披露，位于通赫市的乔巴博的畜牧业崩溃是多年来即兴发挥、投资不足和被遗忘的策略的结果。曾经具备生产潜力的体系，如今仅能维持在2020年前乳制品收集水平的三分之一。
古巴的农民们已经举报，牲畜的盗窃和屠宰在岛上的农村失控，在经济危机和食品短缺的背景下，这一情况严重影响了农业经济和食品安全。
与此同时，卡马圭省曾多年是古巴最大的牛奶生产地，其年生产量已跌至不到2019年生产的9200万升的一半，这一退步不仅是数量上的下降，更反映了一个结构性危机的存在，危机中充斥着混乱、拖欠和缺乏有效的应对措施。
一项于2024年3月至2025年1月期间进行的国家检查发现了181,854项关于牛群管理的违规行为，据MINAG的牲畜登记部门负责人Yudith Almeida Núñez透露。
面对这一局面，该部提议优先考虑拥有超过10头奶牛的养殖户，扩大对表现良好的生产者的土地分配，发展生产资料市场，并促进木炭出口作为经济激励。
同样，他们谈到了通过可再生能源解决供水问题、应对闲置土地上无效使用的野象草，以及加快畜牧登记的信息化进程。
还讨论了理顺价值链和供应链的必要性，以及促进与国家和地方工业的生产性联系，以增加牛奶和肉类的生产。
关于古巴工业和食品危机的常见问题
为什么尼基罗的肉类联合公司Inocencio Bladwood改变了其肉类生产，转而生产糖果和甘蔗汁？
位于尼基罗的Inocencio Bladwood肉类联合企业由于牛、猪和燃料的短缺，已经将其肉类生产转变为糖果和甘蔗汁。 由于缺乏可屠宰的动物和柴油的短缺，该工厂被迫多样化其生产以求生存，生产芒果片、刨冰和甘蔗汁。
古巴目前的畜牧业状况如何？
古巴的畜牧业面临严重危机，自2019年以来，牛只数量累计减少了超过90万头。 到2024年年底，该国的牲畜总数已减少至300万头，原因是严重的结构性问题，如盗窃、非法屠宰、兽用物资和饲料短缺以及生产基础设施的恶化。
能源危机对古巴的食品生产产生了什么影响？
能源危机严重影响了古巴的食品生产，限制了工业正常运作的能力。 电力和燃料的缺乏使得渔业和糖生产等行业受到重创，不得不诉诸于像用盐和阳光保存鱼类或用木材烹饪这样的原始生产方法。
古巴正在采取哪些措施以应对食品短缺？
在古巴，正在采取措施，如多样化产品和使用传统技术，以应对食物短缺。 这包括生产糖果和甘蔗汁、用盐水腌制鱼类，以及将小麦粉与红薯、木薯和南瓜等扩展材料混合，以延长可用原料。这些措施更多地反映了对困境的应对，而非生产上的进步。
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