随着古巴农业系统陷入几十年来最严重的危机之一，政府在斯皮里图省推出了一项新的实验，试图拯救剩余的鸡蛋生产。
该项目被命名为“合作鸡蛋”，是国有鸡肉公司与私人参与者之间的联盟，旨在勉强维持对社会项目的供应。
该提案于2024年11月开始试验，源于国家禽鸟生产的崩溃，这是由于进口饲料短缺导致大部分蛋鸡的损失。
据当地报纸Escambray报道，合资企业Bioamazonas Pienso S.A.与中小企业Landservi在一个合作方案中承担了禽鸟的饲养，这一方案保证他们获得70%的鸡蛋作为回报，而30%则用于社会消费。
但是在“合作”的修辞背后，隐藏着一种更加脆弱和不平等的现实：国家已经无法维持其供应网络，重新实施紧急解决方案，将生产委托给私营部门。在这种情况下，饲料由企业家提供，控制由国有企业维持，而鸡蛋在到达时分配。
今天一个鸡蛋，明天一个承诺
虽然省农业代表胡安·何塞·纳斯科承认“如果没有这个决定，今天我们既没有鸡蛋也没有鸟类”，但确实是，所取得的数量与需求相比仍然微不足道。
在2025年1月，仅分发了180,000枚鸡蛋，而在2月，这一数字增加到218,000。这些鸡蛋主要供给孕妇和有疾病的儿童，因而排除了其他人群，包括一些脆弱群体。
街头的现实则是另一个样子。 到2024年底，散装鸡蛋在黑市上的价格已达4000比索，尽管在三月经历了一次短暂的降价，但随着美元的上涨和禽类食品进口的新瓶颈，价格再次飙升。
圣地亚哥的人们和全国其他地方一样，几乎不记得上一次通过配给本购买鸡蛋是什么时候。在这种情况下，合作社像是临时的救生圈，而国家则继续将自身失败的成本外包。
在国内生产不足的情况下，古巴已开始进口鸡蛋，每月从多米尼加共和国购买超过1600万枚。
鸡蛋生产危机反映了古巴农业体系中更深层次的结构性问题，包括缺乏原料、燃料和有效的计划。与此同时，民众仍然面临获取基本食品的困难，显示出该国农业部门亟需进行更深刻和可持续的改革。
关于古巴鸡蛋生产危机的常见问题
“合作鸡蛋”项目在圣地亚哥斯皮里图斯是什么？
“合作鸡蛋”项目是国有家禽企业与私营部门之间的联盟，旨在维持圣地亚哥的鸡蛋供应， 以应对由于进口饲料短缺导致国有生产的崩溃。私营部门提供禽类的饲料，并作为回报获得70%的生产鸡蛋。
为什么古巴的鸡蛋生产崩溃了？
由于缺乏原材料、燃料和有效的规划，古巴的鸡蛋生产已陷入崩溃。这些结构性问题严重影响了国家的农业系统，导致基本食品如鸡蛋的供应危机。
古巴的鸡蛋市场情况如何？
古巴的鸡蛋市场在非正式市场中面临天文数字的价格，这由于国内生产的短缺以及需要进口鸡蛋以满足需求。一箱鸡蛋在非正式市场上的价格已高达4,000比索，许多古巴人难以承受。
古巴政府针对鸡蛋危机实施了哪些解决方案？
古巴政府已开始从多米尼加共和国等国家进口鸡蛋，每月采购超过1600万单位，以期弥补国内生产的不足。然而，这些措施仍不足以满足全国的总需求。
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