鸡蛋的价格已达到新的纪录，关于古巴的通货膨胀。在国内一些地区，例如圣何塞德拉哈哈斯，单个鸡蛋的价格可以高达120 古巴 peso (CUP)，根据国家统计与信息局 (ONEI)发布的数据。
最近由该国家机构发布的一份图表显示了全国各省省会的鸡蛋最低和最高价格，并揭示了显著的差异，反映了当前经济危机的深度。
在2025年3月，ONEI报告显示消费价格指数（CPI）月度变化为1.22%，其中“食品和非酒精饮料”类别对增幅的贡献最大。在这一类别中，鸡蛋是对变化影响最大的商品，单独贡献了10.73%的总增幅。
在至少八个省份中，鸡蛋的最高价格超过90比索。一些突出的例子是在提到的圣荷西德拉哈斯，马亚贝克的市中心；但在阿尔特米萨，单个鸡蛋的价格也达到了110 CUP。
在哈瓦那、奥尔金、拉特纳斯和西埃戈·德·阿维拉，价格高达100 CUP；在关塔那摩、巴亚莫、马坦萨斯和卡马圭，价格高达90 CUP。
另一方面，圣克拉拉的价格最低（66,66 CUP），锡恩富戈斯（73,33 CUP），以及古巴首都（73,33 CUP），尽管即便这些数字对于许多人来说仍然相当高。
食品短缺、分配问题、持续的通货膨胀以及市场的部分美元化是解释这些价格的因素。对于一个普通家庭来说，确保每周的鸡蛋消费如今已成为一项重要的经济挑战。
然而，领导人米格尔·迪亚斯-卡内尔致力于访问禽类养殖场，比如位于马亚贝克省基维坎市的拉索里亚，其生产用于以美元销售。
与此形成对比的是，古巴每月从多米尼加共和国进口大约1650万个鸡蛋，作为应对古巴农业部门危机导致的国内生产不足的一项战略。
尽管进行了这些进口，短缺问题依然存在。在二月份，位于哈瓦那的卡洛斯三世商店，出现了排长队购买6 MLC的鸡蛋（1,800 CUP），而在非正规市场，价格高达2,600 CUP。
随着对鸡蛋等基本食品价格的日益压力，古巴人的购买力进一步下降，他们面临着一个越来越难以合理饮食的局面。
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