相关视频：
一个旨在引入和扩大高粱种植以满足食品需求的项目已在圣地亚哥-斯皮里图斯省启动，特别旨在惠及患有乳糜泻的人，包括该地区被诊断为该病的42名儿童。
中央省的牧草与饲料科学与技术单位推广这一项目，这可能成为解决当地农业问题的一种方案，针对在古巴一个长期被忽视且急需的医疗需求：为乳糜泻患者提供安全且易于获取的饮食。
该计划包括评估超过25种谷物品种，其中一些是越南捐赠的，另一些来自维拉克拉拉的农业研究中心，目的是生产无麸质面粉，适合制作面包、甜点和其他适合不能食用小麦、大麦、黑麦或燕麦的人群的食品，省级报纸Escambray报道。
“我们已经具备了评估甜玉米的种质资源（遗传材料的集合）所需的所有条件，并能够推进这个项目。此外，这里也具备了评价其栽培的理想条件，无论是在干旱条件下还是在灌溉条件下，”省级牧草和饲料主任José Ángel Nápoles Gómez表示。
他解释说，该项目得到了中央大学玛尔塔·阿布雷乌的支持，该校在这一领域拥有“丰富的经验，并且在全国范围内，特别是在中部地区，逐渐推广这一主题”。
官员指出，此外，预计将与国有企业Labiofam形成一种“生产链”，该公司将负责粮食的磨制，同时与食品工业合作，根据卫生标准生产这些产品。
Escambray 强调，推动高粱作为人类食品的工作得到了维拉克拉省积累的经验的支持，该经验最近在圣地亚哥斯皮里图斯的一个科学研讨会上进行了展示。
La 乳糜泻是一种自身免疫性疾病，食用谷蛋白（存在于小麦、大麦、黑麦及某些燕麦品种中）会损害小肠。这种病症会影响营养物质的吸收，唯有通过严格的无谷蛋白饮食来控制。
在古巴，居民们要获得丰富均衡的饮食已经很困难，而那些被诊断为乳糜泻患者的情况则更为严峻。
在该国内大约有900人被诊断为乳糜泻；然而，估计可能还有其他无症状的人，官方日报Granma在2024年5月指出。
在2020年，一篇发表在Juventud Rebelde的报道展示了他们面临的严峻形势，因为无法摄入面包、饼干、比萨、面条、糖果、牛奶、冰淇淋、熟食和速食汤等产品。
当时，发布的消息只提到了全国仅有的四家专门制作无麸质产品的面包房和甜点店：分别位于哈瓦那、维拉克拉、古巴圣地亚哥，以及一家即将在奥尔金开业的店铺。这些店铺需共同承担为其他省份的患者提供产品的责任。
然而，在2022年，Yanilys Sariego，一位患有乳糜泻的男孩的母亲，控诉了政府为这些患者出售的食品价格过高，其中一些以外币出售，价格非常昂贵，并要求在古巴拥有体面的生活权利。
Sariego 显示，当时一包无麸质意大利面的售价为4.17 MLC，一瓶无麸质调味汁售价为2.17 MLC，一罐285克的玉米售价为1.92 MLC，而一把不超过一磅的绿豆在农贸市场上的售价为50古巴比索。
在近年来，古巴私营部门涌现出一些创业公司，这些公司生产健康食品，满足在各种健康状况下的人的需求，包括乳糜泻患者。
关于米 sorgo 种植及其对古巴影响的常见问题
为什么古巴政府在推广高粱种植？
古巴政府正在推动高粱的种植，旨在为无麸质的食品提供替代选择，以满足患有乳糜泻的人群，尤其是儿童，尤其是在古巴，这一无麸质产品的获取既复杂又昂贵的背景下。
如何计划在圣蒂斯皮瑞图斯实施高粱种植？
圣地亚哥斯皮里图斯的项目包括对超过25种高粱品种的评估，以生产无麸质面粉。该项目将在马尔塔·阿布雷大学的支持下进行，并计划与国有企业Labiofam建立生产链。
在古巴，腹腔型疾病患者面临哪些挑战？
在古巴，患有腹腔疾病的人面临获取无麸质食物的困难，因为这些食品稀缺且价格昂贵，往往以外汇出售。这加剧了该国本已复杂的食品状况，营养不良成为了一个普遍的问题。
这个玉米项目与古巴其他农业倡议相比如何？
与其他项目，如在卡马圭生产木薯粉不同，甘蔗的种植则着重于 提供针对特定医疗需求的食品解决方案。这两项倡议都反映了古巴政府尝试缓解国内基本食品短缺的努力。
归档于：