准备时间：
60
备注：
豆芽肉馅伴随古巴人走过了很长的岁月，至今无人确切知道其中肉类与豆芽的比例，但大家都知道，它的豆芽成分远大于肉类。由于其酸味、独特的风味以及在许多家庭中不可或缺的地位，让人们在寻找可替代品时相当困难，使得这一食材的利用更具挑战性。
一种常见的吃法是将其制作成沙拉：将豆芽肉馅与不同的配料拌合，变成一种类似压缩肉的食物。如果您手上有的是牛肉、猪肉、鸡肉等肉类的肉馅，也可以借鉴这个食谱。
成分：
- 250克大豆碎肉
- 2个90克的面包
- 大蒜、洋葱和青椒，胡椒、盐及其他调味粉，均可根据个人口味调配。
说明：
将解冻的豆腐碎加入切好的大蒜、洋葱和辣椒。再加入盐、胡椒以及您想使用的其他调味料。
面包需浸泡在水中几分钟，然后将水去除，加入调味的肉馅混合物中。将所有材料揉搓至均匀成糊状。
将内容物倒入一个塑料袋中并封口，尽量确保其密封，以防止水分进入。将装满内容物的袋子放入装有水的高压锅中，煮40分钟。
然后将其从火上取下，冷却后取出塑料袋中的内容。
可以切成片、丁，也可以做成酱汁……有很多吃法。祝您好胃口！
配给：
4
