准备时间：
20
注意：
马兰戈是古巴人最喜欢的根茎之一。它可以用多种方式烹饪，但必须熟食，因为生吃可能会有毒。也许正因为这个原因，一些人在削皮时会感到手部发痒或刺激。今天我们介绍一种非常简单的腌马兰戈小吃的食谱。如果你在家做的话，请和我们分享一张照片。
配料：
- 2磅马兰戈
- ½升油用于炸食物
- 盐适量
指示：
剥去马兰卡的皮，洗净。然后在一个大锅或深煎锅中加热油，便于舒适地进行油炸。建议使用中火进行烹饪。
在油加热之前，用干净的布或厨房纸轻轻擦干马兰加。为了让马兰加薄片变得酥脆，诀窍是将其切成薄片，最好使用刨菜器，这样可以保证每片的厚度一致。
一些人切完后将它们放入盐水中。然而，其他擅长使用切菜器的人则更喜欢直接在油上切 malanga。
在将脆皮炸饼放入油炸之前，检查油脂是否已经加热，用一片马兰加测试。如果油炸时发出滋滋声，可以逐渐加入其余的，尽量将它们分开。
应当炸3到4分钟，直到开始变成金黄色。用漏网捞出，放在吸油纸上以吸除多余的油脂。
撒上适量的盐，最好热食。它们会呈现出非常诱人的金黄色。希望你喜欢这个食谱。祝你好胃口！
配餐：
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