准备时间：
40
注：
咖喱食谱在古巴的餐桌上算是一种异国风味。在哈瓦那老城，我曾在位于梅卡代雷斯街的“马可·波罗”香料店找到这一材料。这道菜非常容易准备，味道和香气都令人愉悦，仿佛将我们带到了印度。它与白米饭搭配得非常好，虽然在古巴，材料并不是特别便宜或容易获得，但我还是决定分享这道食谱，因为一些读者向我们提出了这个请求。希望大家喜欢。
成分：
- 1块鸡胸肉，切成丁
- 1个切成米粒状的洋葱
- 1 根切得很细的青葱
- 1 瓣捣碎的大蒜
- ½ 茶匙新鲜姜皮屑
- 1 茶匙咖喱
- ½茶匙的磨碎孜然
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
- 100毫升椰奶
- 50毫升的烹饪奶油（脂肪含量低于35%的鲜奶油）
- 4汤匙橄榄油
- 一把香菜
- ½ 个红椒，切成小丁
- 1个大南瓜切成方块
- ½杯高汤或水
说明：
根据个人口味给鸡胸肉丁加盐和胡椒。准备好所有材料后，将橄榄油倒入锅中，加热。
首先加入大蒜，在其尚未变色之前加入肉类。这道鸡肉使用的是去骨肉，但如果是像鸡腿这样的小块，您只需注意在开始加入其他食材之前，需要多煮几分钟。
当肉变成白色时，加入土豆、洋葱、辣椒、青葱和姜。中火煮，并在几分钟后加入香料、孜然和咖喱。搅拌均匀，以便所有成分充分融合。
几分钟后，菜肴开始上色，加入液体成分，即高汤或水、椰奶和烹调奶油。调整盐和胡椒的使用量，然后盖上锅盖。
让它在小火上煮10分钟，以便肉和土豆能充分吸收味道。检查一下酱汁是否过于干燥，因为它应该是浓稠的。
您可以用切细的香 parsley 装饰。热食时搭配白米饭和您喜欢的其他配菜。我希望您会喜欢。祝您胃口好！
配给：
2