准备时间:
60
注意:
塞诺丽塔是一种美味的甜点,以千层酥皮制成。这是糕点制作中最困难的准备之一。因此,许多食谱使用已经制作好的酥皮。
塞诺丽塔可以填充各种馅料,包括卡仕达酱、黄油奶油、蛋白霜、浓奶油、打发奶油,甚至果酱。最常见的表面装饰是糖霜,但也可以用巧克力和糖衣进行装饰。
塞诺丽塔起源于西班牙。在西班牙半岛上,它们被称为奶油千层酥。在这道食谱中,我们将介绍最经典的版本,即奶油塞诺丽塔,表面覆盖糖霜。
成分:
- 520克酥皮面团
- 2杯奶油甜馅CiberCuba 厨房食谱请提供您需要翻译的文本。
- 糖粉
说明:
在这个食谱中,我们将使用已制作好的酥皮面团。如果您希望自己制作面团,我推荐您访问María Lunarillos的博客。这位厨师提供了一份非常详尽的食谱,包含所有的步骤。
在市场上选择您喜欢的品牌的酥皮。它将准备好烘烤,但在此之前,请将其擀平并切成相同大小的矩形份,正如照片所示。
将烤箱预热至180℃。
将酥皮放在烘焙纸上,放置于烤盘中。在180ºC的温度下烘烤约15到20分钟。请记住,烘烤时间可能会根据您烤箱的特性有所不同。
要知道它是否做好,只需观察它是否达到金黄色和酥脆的质感。将其从烤箱中取出,放置冷却。要制作千层酥的不同层,仔细将矩形切成两半,避免破损。将其备用。
为了准备所需的糕点面团作为填充物,我们建议您查看我们在CiberCuba Cocina上的食谱。您需要2杯这种美味的制作。
将第一层酥皮放在烤盘上,撒上糖粉,然后均匀涂抹奶油。这个步骤非常重要,可以确保奶油与酥皮紧密结合。
放上第二层千层酥,然后重复操作。最后盖上一个盖子,撒上丰厚的糖粉。
完成后我们将有三层酥皮和两层奶油。不建议制作超过三层,因为这样咬起来会很不方便,但如果您喜欢,可以尝试一下。
在最后一层上可以撒一些糖粉,虽然也常用糖霜或融化的巧克力。用面包刀修剪小姐的边缘,以使成品更加精致。
这是一道简单的食谱,其中最大的难点在于制作奶油饼干或准备酥皮面团。
希望大家喜欢。祝您好胃口!
配餐:
6