准备时间：
60
备注：
瓢虫鱼是古巴海域中最常见的物种之一。它的肉质白嫩，味道鲜美，因此在国内市场上非常受欢迎。这道食谱成功的关键在于使用新鲜的产品，因此我们建议您在购买鱼时，始终检查鱼眼是否透亮，皮肤和肉质是否紧致。最好选择约4磅重的鱼。据专家介绍，过于巨大的鱼并不一定意味着肉质更好。
成分：
- 1 条狗鱼
- 1个洋葱
- 3瓣大蒜
- 1 个柠檬
- 盐、胡椒和牛至按个人口味添加
- 3汤匙橄榄油
说明：
把鱼洗净，去掉内脏，并刮去鳞片。在鱼身的两侧切三到四条横切口，以便腌料的汁液渗透到肉里。
根据您的口味调味，并让它在腌料中腌制至少两个小时。
将洋葱切成薄片，留作最后装饰鱼肉用。
将烤箱预热至200ºC。
为了准备鱼的腌料，将柠檬汁、捣碎的大蒜、一点牛至和剩下切成小方块的洋葱混合在一起。将这些成分混合后，把腌料涂抹在鱼的两侧。
将腌制过的鱼放在事先用橄榄油涂抹过的烤盘中。可以在底部添加土豆片，但记得给它们加盐和胡椒。
如果您希望鱼肉保持多汁，建议先用铝箔纸覆盖烤盘进行烘烤。以200ºC的温度烹饪20分钟。过了这个时间后，揭开铝箔，再在烤箱中放置10分钟，让鱼皮变成金黄色并变得酥脆。
始终检查烹饪的程度，因为时间将取决于鱼的重量和每个烤箱的特性。
请热食此菜，并用我为此道菜保留的薄洋葱片装饰。您还可以添加一些古巴酱，以增添特别风味。
希望你喜欢，如果你决定去做，请不要忘记在我们的社交媒体上分享一张照片。
祝您好胃口！！
配给：
2