准备时间：
45
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这次我们为你呈现一道熏猪肋排的食谱。熏制的猪肉可以在专业肉店购买。但其实你也可以使用新鲜的猪肋排来制作这道菜，效果同样出色，甚至更好。
成分：
- 1 根猪肋排
- 5瓣大蒜
- 盐、胡椒、孜然、辣椒粉和牛至适量添加。
- 1 个酸橙
- 三个大土豆
- 橄榄油或葵花籽油
说明：
在一个研钵中，将大蒜捣碎，加入一些盐、胡椒、牛至、红椒粉和孜然。一旦开始形成糊状，加入半个酸橙的汁液。将这混合物涂抹在猪肋排上，至少静置两小时再进行烘烤。
将烤箱预热至180ºC（356ºF）。
将土豆洗净，切成约1厘米厚的圆片。用油涂抹烤盘，然后将土豆片放入盘中。撒上盐和胡椒粉。接着，将提前腌制好的猪肋排放在土豆片上。将烤盘放入烤箱，烘烤大约25至30分钟。请记住，每个烤箱的特性不同，烹饪时间也会根据您使用的食材数量而有所不同。
当肉和土豆表面变成金黄色时，将它们放在关闭的烤箱中休息约5分钟，然后再上桌。切好肋骨，将其放在烤土豆上。您可以撒上一些切得很细的葱花，以增加菜肴的层次感。
祝您好胃口！
配额：
6