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黄油啤酒鸡肉炖菜 | 图片 © Cibercuba Cocina

黄油啤酒鸡肉炖煮

厨房,主菜

准备时间:
45
注:
这道鸡肉炖菜的食谱与我们在家传统的做法不同,因为它使用了黄油和啤酒,这些成分通常在这道菜中并不常见。试试看,享受一下吧。
成分:
  • 4块鸡肉
  • 2个大土豆
  • 盐和胡椒粉适量
  • 黄油适量
  • 1瓶啤酒
  • 1 个洋葱
  • 1 个aнi cachucha
  • 1个中等红辣椒
  • 根据个人口味的调味料
  • 10瓣大蒜
  • 1 小撮香菜
  • 1个切块番茄
  • 8盎司番茄酱
  • 葡萄干
  • 橄榄
说明:

鸡肉炖菜是传统的古巴菜肴。通常是用鸡腿和鸡腿肉制作,但也可以使用其他部位,甚至用去骨肉来制作。在这种情况下,主要的区别在于烹饪时间,因为带骨鸡肉需要更长的烹饪时间。

一些成分可能会根据每位厨师的口味有所不同,但有三种几乎是古巴鸡肉炖菜的必备材料:显而易见的鸡肉、番茄酱和土豆。没错,土豆,因为没有什么比叉进炖菜里的土豆更美味了!!

鸡肉炖菜配白米饭和沙拉/ CiberCuba 厨房

这里是Yani Gil的食谱步骤:

去掉鸡肉的皮。加入盐、胡椒粉和全味调料。在锅中放入黄油,煎炒鸡肉。倒入啤酒,让它在中火上煮。

在另一锅中准备一个炒料,加入洋葱、大蒜、切好的西红柿、青椒和卡丘查辣椒。翻炒并让其煮几分钟。加入番茄酱和香菜。

剥皮并将土豆切成丁。

将调味料加入鸡肉中。还要加入切好的土豆、橄榄和葡萄干。用水覆盖,然后用中火煮约20分钟。

当准备好时,可以搭配白米饭和传统的番茄、黄瓜和牛油果沙拉。祝你好胃口!

配餐:
4