准备时间：
45
备注：
托雷哈斯是古巴一种非常受欢迎的甜点。由于其材料难以获取，特别是在油炸时会消耗大量油，因此并不常吃。尽管如此，它们仍然非常受欢迎，并且通常作为旧面包的利用食谱来制作。如果你有兴趣在家制作祖母的托雷哈斯，记得和我们分享一张照片。
成分：
- ½ 升牛奶
- 一根肉桂枝
- 三汤匙糖
- 1个柠檬（果皮）
- 1茶匙香草
- 1/8杯朗姆酒或其他烈酒
- 1 磅古巴面包
- 两个鸡蛋
- 油
- 1杯水
- 1杯糖
- 一根肉桂棒
- 1片柠檬或橙子的皮
为了糖浆：
说明：
将半升牛奶煮沸，加入2或3汤匙糖、一根肉桂棒和一片柠檬皮。当牛奶煮沸时，离火后加入朗姆酒或其他烈酒以及1茶匙香草。
将面包切成大约一个手指厚的片。将其放置在一个托盘中，然后浸泡在注入香料的牛奶中，避免过于湿润，以免在后续步骤中变得松散。
在深锅中加热油。
打散鸡蛋，加入一点牛奶，使其更加顺滑。将每片面包先浸入牛奶，再裹上打好的鸡蛋液，然后逐片放入热油中炸至金黄酥脆。
在打蛋中加入牛奶可以避免煎面包时形成厚重的如煎饼般的外壳，取而代之的是金黄色的外观和薄脆的层次。
根据塔雷哈的变色情况，翻面并在另一面炸熟。然后将其从油中取出，炸下一片。将其放在吸油纸上沥干，备用。
准备糖浆：
在一个锅中放入所有食材。用小火煮至开始变稠。
当提起勺子时，如果形成一条糖浆丝，就可以将其从火上移开，因为此时已经达到理想状态。另一种判断方法是，当用手触碰时，糖浆会粘在手指上。
为了保存奶奶的塔雷哈，等它们稍凉后，将其放入容器中，倒入糖浆直到完全覆盖。保持在低温环境下，如果想让它们作为晚餐的甜点，不妨藏在冰箱里，因为它们会很快被吃掉。
祝您好胃口！
配给：
10