准备时间：
45
注意：
Torrejas 是古巴一种非常受欢迎的甜点。由于其成分难以获得，尤其是在油炸时消耗大量油，因此并不常吃。尽管如此，它们仍然很受欢迎，并作为利用旧面包的食谱制作。如果你决定在家制作奶奶的 Torrejas，记得与我们分享一张照片。
成分：
- ½升牛奶
- 1 枝肉桂
- 3汤匙糖
- 1个柠檬（果皮）
- 1茶匙香草
- 1/8杯朗姆酒或利口酒
- 1磅古巴面包
- 2个鸡蛋
- 油炸用油
- 1杯水
- 1杯糖
- 1 根肉桂棒
- 1个柠檬或橙子的果皮
糖浆：
说明：
将半升牛奶煮沸，加入2到3汤匙的糖、一根肉桂枝和一片柠檬皮。煮沸后，离火，加入朗姆酒或其他酒精饮料，以及1茶匙香草。
将面包切成大约一指厚的片。将其放在托盘上，并用泡过的牛奶浸泡，避免过于湿润以免在后续步骤中碎掉。
在深锅中加热油。
打散鸡蛋，加入一些牛奶以使其更光滑。将每片面包浸入牛奶中，然后再浸入打散的鸡蛋中，最后逐块放入热油中炸至金黄。
在打好的鸡蛋中加入牛奶可以避免在煎面包时形成厚厚的蛋饼外壳，反而可以得到金黄色和薄脆的外层。
根据塔尔哈的情况，把它们翻面，使其呈金黄色，然后在另一面煎炸。然后从油中取出，煎炸下一批。在吸油纸上沥干，并将其保留。
准备糖浆：
在一个锅中放入所有的食材。小火煮至开始变稠。
当用勺子提起时形成糖浆的细丝，说明它已达到理想的状态，这时可以将其从火上移开。另一种判断方法是当触碰到它时，会粘在手指上。
为了保存奶奶的塔雷哈斯，等它们冷却后，将其放入容器中，并在上面倒入糖浆直到覆盖。保持在低温中，如果您希望它们能到达晚餐的甜点，最好把它们藏在冰箱里，因为它们会消失。
祝你好胃口！
配餐：
10