准备时间：
45
注意：
托雷哈斯在古巴是一种非常受欢迎的甜点。由于其原料难以获得，尤其是在炸制时需要大量油料，因此并不是经常食用。尽管如此，它们仍然非常受欢迎，并作为利用旧面包的食谱制作。如果你有兴趣在家制作祖母的托雷哈斯，请记得与我们分享一张照片。
成分：
- ½升牛奶
- 1根肉桂枝
- 3汤匙糖
- 1个柠檬（皮）
- 1茶匙香草
- 1/8杯朗姆酒或烈酒
- 1磅古巴面包
- 2个鸡蛋
- 炸油
- 1杯水
- 1杯糖
- 1根肉桂棒
- 1个柠檬或橙子的果皮
糖浆：
说明：
将半升牛奶煮沸，加入2或3勺糖、一根肉桂棒和一片柠檬皮。煮沸后，将其从火上移开，加入朗姆酒或其他烈酒以及1茶匙香草。
将面包切成大约一指宽的片。将其放在托盘上，用浸泡过的牛奶淋上，注意不要让面包吸收过多牛奶，以免在后续步骤中变得过于湿软或碎裂。
在深锅中加热油。
打散鸡蛋，加入一些牛奶，使其更柔滑。将每片浸泡在牛奶中，然后再浸入打散的鸡蛋中，最后在热油中逐一炸至金黄。
给打好的鸡蛋加牛奶可以避免在煎面包时形成厚厚的像煎饼一样的外壳，反而可以得到金黄色和薄脆的外层。
根据塔雷哈的颜色变成金黄色，不断翻动它们，并在另一面煎炸。然后将其从油中取出，煎炸下一批。在吸油纸上沥干，并将其保留。
准备糖浆：
在一个锅中放入所有的材料。用小火煮至开始变稠。
当舀起勺子时，如果形成一条糖浆丝，就可以把它从火上取下，因为已经达到理想状态。另一种判断方法是，当触碰时会粘在手指上。
要保存奶奶的甜饼，等它们凉爽后，将其放入一个容器中，并淋上足够的糖浆覆盖它们。保持在低温状态，如果想让它们出现在晚餐的甜点中，可以把它们藏在冰箱里，因为它们消失得很快。
祝你好胃口！
配额：
10