准备时间：
30
注意：
尽管我们几乎在古巴的市场和食品商店找不到鱼，但这种食材的食谱在我们的传统烹饪中仍然被广泛使用，因为我们是一座岛屿。
炸鱼片的食谱有一些窍门。首先，请记住，过厚的面糊会影响烹饪。你需要提供比所需更高的热量，否则外皮可能会烧焦，而里面仍然生的或呈胶状。第二个窍门是提前一晚腌制鱼肉，并加入一点柠檬汁，不能太多，因为过酸会让味道变得不愉快。
在这个食谱中，我们使用的是鳕鱼，这在古巴并不是一种常见的鱼。你可以使用剑鱼、锯鳐、针鱼，甚至如果你足够勇敢，可以试试一些好的梭鱼片。
成分：
- 4 轮鱼
- 1 个柠檬
- ½杯小麦粉
- 1 个鸡蛋
- 1杯油
- 盐和胡椒粉按个人口味添加
说明：
给鱼轮撒上盐和胡椒，再加上柠檬汁。让它们至少腌制两个小时后再炸。
将鱼轮沥干，裹上一层薄薄的面粉，然后沾上鸡蛋。如果想要更厚的炸粉，可以最后裹上一层面包屑。
为了炸鱼圈，请使用中火。过强的火只会使裹粉烧焦。每面鱼圈大约煎一分钟半，翻面并重复操作，直到达到您喜欢的金黄色调。
炸鱼与浓烈大蒜味的自制美乃滋酱非常搭配。希望你喜欢这个食谱。祝你好胃口!!
配给：
4