准备时间：
45
注：
Existen diversas recetas de Pollo Napolitano o Pollo a la Napolitana. Las elaboraciones a la napolitana tienen una característica común en la gastronomía internacional, llevan tomate, queso y suelen ser gratinadas. Esta receta cumple con las tres indicaciones. No es una receta común en Cuba, sin embargo, la aprendí en una Revista Bohemia. Esta publicación solía sacar muchas recetas de Nitza Villapol y de otras mujeres que se han dedicado al estudio de la comida cubana y a diversificar los gustos de los comensales cubanos. Es un plato rico y fácil de hacer. Es económico, pero contundente, ideal para una comida en la que quieras impresionar. Que la disfrutes.
成分：
- 2块鸡胸肉（或4块去骨鸡肉）
- ½个柠檬
- 1 个洋葱
- 两个蒜瓣
- 半个青椒
- 四汤匙油
- ½杯番茄酱
- 6片奶酪
- 根据个人口味添加盐和胡椒。
- 1束新鲜的香菜
说明：
将鸡胸肉切成片。如果使用去骨的鸡肉块，可以用槌子轻轻敲打，使其变得平坦。根据个人口味给肉类加盐和胡椒，然后倒入柠檬汁，放入冰箱冷藏一段时间。
准备一个洋葱、蒜和甜椒的炖菜（sofrito）。在这个过程中，我使用了食品加工机，使材料充分搅拌均匀，但也可以将其切成小丁。等炖菜快熟时，加入番茄酱，搅拌均匀，然后让其煮几分钟，直到酱汁变得浓稠而光亮。然后将其从火上移开，备用。
在锅中将鸡胸肉煎至微金黄色。不要煎得过熟，因为鸡胸肉通常较干，且要考虑到它们在烤箱中还会继续烹饪。
在一个耐高温的烤盘中，放入之前准备好的酱汁。然后将刚刚在锅中烹饪好的鸡胸肉加入其中。可以在上面加一层切成细圈的洋葱。将所有食材覆盖上奶酪片，然后将其放入预热至最高温度的烤箱中，烤约5到8分钟，直到表面变得金黄酥脆，达到您喜欢的程度。请记住，烹饪时间会因您烤箱的具体特性而有所不同。
将烤箱的器皿取出并端到餐桌上时，请注意所有相关的安全措施。这类容器通常会储存大量热量，可能会对某些表面造成损害。
在上菜前，加入切得很细的香 parsley，如果需要，可以加一点橄榄油和其他能增强这道美味佳肴风味的香草。
希望大家喜欢，正如我常说的……祝大家胃口好！！
配给：
4