准备时间：
45
注意：
存在多种鸡肉拿波里风味或拿波里风味鸡的食谱。拿波里风味的菜肴在国际美食中有一个共同特征，通常包含番茄、奶酪，并且往往是烤过的。这道食谱符合这三点要求。在古巴并不常见这道菜，不过我是在《Bohemia》杂志上学到的。这本杂志常常刊登Nitza Villapol的许多食谱，以及其他致力于古巴美食研究和丰富古巴食客口味的女性。它是一道美味且容易制作的菜肴。经济实惠，但又别具风味，非常适合用来给人留下深刻印象的餐食。祝你好胃口。
成分：
- 2块鸡胸肉（或4块去骨鸡肉）
- ½ 个柠檬
- 1 个洋葱
- 2瓣大蒜
- ½ 个绿色椒
- 4汤匙油
- ½杯番茄酱
- 6 片奶酪
- 根据口味添加盐和胡椒
- 1束新鲜的香菜
说明：
将鸡胸肉切成片。如果使用去骨鸡肉，将其捣打至扁平。根据口味给肉调味，加上柠檬汁，然后放入冰箱冷藏。
准备一个关于洋葱、大蒜和甜椒的酱汁。在这个情况下，我使用了一个食品加工机来将它们打碎得很好，但也可以切成小块的形式。当酱汁快要完成时，加入番茄酱，搅拌并让其煮几分钟，直到酱汁变得浓稠光亮。将其从火上移开并备用。
在锅中将鸡胸肉煎至金黄色。不要煎得太熟，因为鸡胸肉通常比较干，而且要考虑到它们会在烤箱中继续烹饪。
在一个耐高温的烤盘中，放入您保留的酱汁。然后将刚在平底锅或煎锅中烹饪的鸡胸肉放入其中。您可以添加一层切成薄圆圈的洋葱。用奶酪片将其全部覆盖，然后将其放入烤箱中，以最高温度烤5到8分钟，直到烤至您喜欢的金黄色。请记住，时间总是取决于您烤箱的具体特性。
请将烤箱的烤盘取出并带到餐桌上，注意所有相关的安全措施。这种类型的容器通常会保持很高的温度，可能会损坏某些表面。
在上菜之前，加入切得很细的香 parsley，如果您愿意，可以滴上少许橄榄油和其他一些香草，以提升这道美味菜肴的风味。
希望你们喜欢，像我总是说的……祝大家胃口好！！
配给：
4