准备时间：
45
注意：
炸鸡是我们传统烹饪中非常常见的一道菜。它只需要少量的食材，但味道鲜美，非常具有古巴风味。
成分：
- 4份鸡肉
- 1个酸橙或柠檬
- 盐、孜然和胡椒按个人口味调配
- 5瓣大蒜
- 1个洋葱
- 1杯油用于油炸
说明：
给鸡肉撒上盐和胡椒。加入酸橙汁、捣碎的大蒜（擦拭一下）和孜然。最好在炸之前将其腌制至少两个小时。
在一个深锅中放入油。将鸡肉加入温热的油中。保持中火，煮鸡肉，并不时翻动，以便均匀上色。要测试熟度，可以用叉子戳一下，检查是否没有汁液或血水流出。当鸡肉快要熟时，调高火力，让它再热一下，直到表面变得酥脆。
要制作克里奥尔蒜汁，另取一个平底锅，放入一些油、压碎的大蒜和切成丝的洋葱。在中火上煮并搅拌，当洋葱开始变得透明时，加入一些酸橙汁。再煮几分钟，然后将其倒在鸡肉上。热食，并尽情享受！！
配给：
4