准备时间：
90
注：
一道美味的食谱。这不是古巴最常见的做法，但在圣诞节或与家人和朋友共度特别晚宴时，这种食谱却运用得很频繁。它简单易做，不需要太多配料，除非我们想要做成填馅的版本。可以搭配米饭或烤蔬菜。
成分：
- 一只重2磅的鸡。
- 1/4杯白葡萄酒
- 2个切成丝的洋葱
- 3瓣捣碎的蒜
- 1/4 磅黄油
- 盐、胡椒和孜然，按个人口味添加。
说明：
将整只鸡撒上盐和胡椒。将大蒜压碎，并涂抹在鸡身上。根据个人口味加入小茴香。将烤箱预热至350华氏度（180摄氏度）。将洋葱切成细丝，备用。用黄油涂抹烤盘或烤碗。将切好的洋葱放在底部，然后将鸡放在上面。将红酒倒在鸡上，然后放入烤箱，烤大约1小时。在此期间，每隔两到三次用流出的汁液给鸡浇灌，以防止鸡肉过于干燥。这是一道在各个地区都有独特特色的国际美食，既美味又容易制作。如果您愿意，可以加入迷迭香，它会散发特别的香气，尽管在古巴并不是很常用的调料，但一定会受到食客的喜爱。
配给：
4